Sartén de carne molida de res con maíz bajo en sodio
Descubre la cena perfecta para entre semana con esta Sartén de Carne Molida Baja en Sodio con Maíz, ¡una receta reconfortante y de una sola sartén que combina carne magra molida, maíz dulce y vegetales vibrantes para una comida sabrosa pero saludable para el corazón! Con un toque de ajo aromático, ahumado pimentón y terroso comino, este platillo está repleto de especias sabrosas mientras mantiene los niveles de sodio a raya. Con tan solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es una opción rápida y sin complicaciones para los horarios ocupados. Terminado con una pizca de perejil fresco para un toque de color y frescura, este deleite de la sartén se combina maravillosamente con arroz, quinua o una ensalada verde crujiente. Ideal para una dieta baja en sodio sin sacrificar el sabor, esta sencilla receta de sartén es imprescindible para cualquiera que busque una comida equilibrada y saludable para compartir con la familia o amigos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res magra molida
- 1 cup granos de maíz dulce congelados
- 1 large pimiento rojo, picado
- 1 medium cebolla picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 medium tomates, en cubos
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon comino
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Añade la carne molida magra a la sartén. Cocina desmenuzándola con una espátula hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Drena cualquier exceso de grasa.
Agrega los tomates cortados en cubitos, granos de maíz dulce, pimienta negra molida, pimentón y comino. Revuelve bien para combinar.
Baja el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se combinen bien.
Prueba y ajusta la sazón con más pimienta negra si es necesario.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de su sartén de carne molida con maíz baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 281 mg | 94% | |
| Sodium | 369 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 74.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 31.4 g | ||
| Protein | 106.3 g | 213% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1853 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
