Sartén de Camarones con Papas
¡Disfruta de la armonía perfecta de sabores y texturas con esta irresistible Sartén de Patatas con Camarones! Lleno de patatas tiernas y doradas salteadas y camarones suculentos infusionados con ajo, limón y pimentón, esta maravilla de una sola sartén es una opción rápida y deliciosa para la cena de la semana. El perejil fresco agrega un toque vibrante, mientras que el sazón mantecoso y lleno de sabor eleva el plato a la categoría de restaurante con cada bocado. Listo en solo 45 minutos, esta versátil receta de sartén es una excelente elección para amantes de los mariscos que buscan una comida abundante, satisfactoria y simple de preparar. ¡Perfecto para cenas familiares o entretenimiento, esta Sartén de Patatas con Camarones garantiza reseñas entusiastas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas de tamaño mediano
- 500 grams Gambas crudas, peladas y desvenadas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 cloves ajo picado
- 1 piece limón, exprimido
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
Instructions
Pela las papas y córtalas en cubos de 1 pulgada.
En una olla grande, llevar agua a ebullición. Agregar una pizca de sal y los cubos de patata. Hervir durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los cubos de papa hervida y saltéalos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Retira las papas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega los camarones a la sartén y condimenta con sal, pimienta negra y pimentón. Sofríe durante 2-3 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados y opacos.
Vuelva a colocar las papas salteadas en la sartén con los camarones. Revuelva suavemente para combinar.
Vierte el jugo de limón sobre los camarones y papas y revuelve para asegurarte de que todo esté cubierto.
Adorna con perejil fresco antes de servir caliente. ¡Disfruta tu sartén de papas con camarones!
Nutrition Facts
Calories |
1674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.6 g | 88% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1007 mg | 336% | |
| Sodium | 2987 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 139.2 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 136.6 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 487 mg | 37% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 4641 mg | 99% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
