Sartenada de Pecho de Vaca Salteado sin Lácteos con Mantequilla de Hierbas.
Eleve su noche de filete con esta audaz y sabrosa receta de Lomo de Res Salteado sin lácteos con Mantequilla de Hierbas, perfecta para quienes buscan un deleite sin lactosa sin comprometer la riqueza. Con un filete tierno de lomo de res sellado a la perfección, este plato está impregnado de una mezcla sabrosa de ajo, sal y pimienta negra para una costra deliciosa. La gloria suprema es una mantequilla de hierbas aterciopelada hecha con mantequilla vegana, perejil fresco, cebollino y un toque de cáscara de limón con sabor, derritiéndose lujosamente sobre la carne caliente. Listo en solo 25 minutos, este elegante plato es ideal para cenas de lunes a viernes o ocasiones especiales. Córtelo contra la fibra para obtener la máxima ternura y sírvalo inmediatamente para un deleite sin lácteos que impresionará sin lugar a dudas. Palabras clave: receta de filete sin lácteos, lomo de res salteado, mantequilla de hierbas, preparación de filete sin lactosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound solomillo de res
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon cebollino fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.25 cup mantequilla vegana
Instructions
Saca el bistec de cadera de res del refrigerador y déjalo llegar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de cocinar.
Seca la carne con papel de cocina para asegurar un buen sellado.
En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Sazona generosamente ambos lados del bistec con la mezcla de especias.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté brillante, añade el bistec a la sartén.
Cocina el filete durante 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del punto de cocción deseado: el punto medio debe alcanzar una temperatura interna de 130°F (54°C).
Mientras la carne se cocina, prepara la mantequilla de hierbas. Pica finamente el perejil fresco y la cebolleta.
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla vegana, perejil picado, cebollino y ralladura de limón. Mezcla hasta que quede bien integrado.
Una vez que la carne esté cocida a tu gusto, retírala del sartén y déjala reposar en un plato, cubriéndola ligeramente con papel de aluminio, durante unos 5 minutos.
Corta el filete en rodajas contra la fibra para obtener la máxima ternura.
Coloca cucharadas de mantequilla de hierbas preparada sobre la carne en rebanadas. Deja que la mantequilla se derrita ligeramente sobre la carne caliente antes de servir.
¡Sirva inmediatamente y disfrute su rabadilla de res sin lácteos salteada con mantequilla de hierbas!
Nutrition Facts
Calories |
1808 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.2 g | 180% | |
| Saturated Fat | 59.6 g | 298% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 2999 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 3.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 118.6 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1598 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
