Sardinas Fritas Crujientes Bajas en Sodio
Disfruta de la irresistible textura crujiente y sabor intenso de las **Sardinas Fritas Crujientes Bajas en Sodio**, una versión saludable y deliciosa de un plato clásico de mariscos. Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, pimentón, pimienta negra molida y un toque vibrante de limón, estas sardinas fritas están recubiertas con una mezcla ligera y crujiente de harina y almidón de maíz que aporta máxima textura con poco sal. Cocinadas en aceite de oliva hasta alcanzar la perfección dorada, su crujiente satisfacción combina perfectamente con un toque de jugo de limón fresco para un final brillante y cítrico. Esta receta rápida y sencilla, lista en menos de 30 minutos, es un aperitivo o tentempié que encantará a todos. Ya sea que estés reduciendo la ingesta de sodio o simplemente antojándote de mariscos, estas sardinas fritas crujientes ofrecen un placer sabroso y sin remordimientos que no podrás resistir.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces sardinas frescas, limpias y destripadas
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons maicena
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 whole rodajas de limón fresco
Instructions
Enjuaga las sardinas bajo agua fría y sécalas con toallas de papel.
En un plato poco profundo, mezcla la harina común, la maicena, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, el pimentón y la ralladura de limón.
Reboza cada sardina en la mezcla de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Sacude cualquier exceso de harina.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Quieres que el aceite esté caliente pero sin humear.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las sardinas a la sartén, asegurándote de no amontonarlas en la sartén. Es posible que necesites cocinarlas en tandas.
Fría las sardinas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Retire las sardinas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para drenar el exceso de aceite.
Sirva los sardinas fritas crujientes de inmediato con gajos de limón fresco al lado para exprimir sobre el pescado.
Nutrition Facts
Calories |
2497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.2 g | 191% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 1136 mg | 379% | |
| Sodium | 970 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 75.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 208.0 g | 416% | |
| Vitamin D | 38.6 mcg | 193% | |
| Calcium | 3140 mg | 242% | |
| Iron | 27.4 mg | 152% | |
| Potassium | 3621 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
