Sardinas Fritas Crujientes Bajas en Carbohidratos
¡Prepárate para deleitarte con el irresistible crujido y los sabores audaces de las **Sardinas Fritas Crujientes Bajas en Carbohidratos**, un platillo rico en proteínas perfecto para los aficionados al keto y a las dietas bajas en carbohidratos! Las sardinas frescas se transforman en delicias doradas y crujientes gracias a un sabroso revestimiento de harina de almendra, queso parmesano rallado, y un toque de ajo y pimentón. Esta receta prescinde del pan rallado tradicional, convirtiéndola en una alternativa sin gluten y baja en carbohidratos sin sacrificar textura ni sabor. Cocinadas a la perfección en aceite de oliva, cada bocado ofrece una deliciosa mezcla de crujiente y tierna carne, complementada con unas gotas de limón fresco para un toque de frescura. Lista en solo 30 minutos, este platillo inspirado en el Mediterráneo es ideal como aperitivo, merienda o comida ligera, tan saludable como delicioso. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos que quieran darle un toque especial a su repertorio!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 10 pieces Sardinas frescas
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso parmesano, rallado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 4 wedges Gajos de limón
Instructions
Comience por limpiar las sardinas. Retire las escamas, la cabeza y los órganos internos. Enjuague bajo agua fría y seque con toallas de papel.
En un plato hondo, combina harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear el revestimiento para los sardinas.
En otro bol, batir los huevos. Reservar.
Sumerge cada sardina en los huevos batidos, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
A continuación, reboza las sardinas recubiertas de huevo en la mezcla de harina de almendras, presionando ligeramente para que se adhiera el recubrimiento.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las sardinas en la sartén, asegurándote de no amontonarlas. Fríe en tandas si es necesario.
Cocine cada lado durante unos 3-4 minutos o hasta que el recubrimiento esté dorado y el pescado esté cocido por completo.
Saca las sardinas fritas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Sirva caliente, acompañado de gajos de limón para exprimir sobre el pescado. ¡Disfrute de sus sardinas crujientes fritas bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 249.0 g | 319% | |
| Saturated Fat | 39.2 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 1599 mg | 533% | |
| Sodium | 5185 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 15.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 240.6 g | 481% | |
| Vitamin D | 104.1 mcg | 520% | |
| Calcium | 3641 mg | 280% | |
| Iron | 29.4 mg | 163% | |
| Potassium | 3586 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
