Sardinas crujientes fritas al estilo paleo.
Sumérgete en el irresistible crunch de las Sardinas Fritas Crujientes al Estilo Paleo, una versión saludable de un favorito del mar hecho completamente libre de granos y gluten. Esta receta presenta tiernas sardinas enteras recubiertas con una mezcla de rebozado sabrosa de harina de almendras, harina de coco y especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco. Fritas a la perfección dorada en aceite de aguacate rico en nutrientes, estas sardinas presumen de una textura crujiente inigualable que es perfecta para un estilo de vida paleo. Listas en solo 25 minutos, son un aperitivo o plato principal rápido y cargado de nutrientes, completo con gajos de limón frescos o una salsa para mojar amigable con la dieta paleo para darle un toque adicional de alegría. ¡Perfectas para amantes de los mariscos y foodies conscientes de la salud por igual, este platillo aporta sabores intensos e ingredientes saludables a la mesa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 whole sardinas frescas
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 huevo grande
- 2 tablespoons agua
- 0.5 cup aceite de aguacate
Instructions
Enjuaga las sardinas bajo agua fría y sécalas con papel de cocina. Asegúrate de que estén bien limpias y desvisceradas.
En un plato hondo, combina la harina de almendras, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal marina y pimienta negra molida. Mezcla bien para crear la mezcla para empanizar.
En otro recipiente poco profundo, bate juntos el huevo y el agua hasta que estén bien combinados para formar el lavado de huevo.
Calienta el aceite de aguacate en un sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe tener unos 6 mm de profundidad en la sartén.
De uno en uno, sumerge cada sardina en el batido de huevo, dejando que escurra el exceso, luego cúbrela completamente en la mezcla de harina.
Coloca con cuidado las sardinas empanizadas en el aceite caliente y fríelas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Usa una espumadera para sacar las sardinas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente, mientras estén calientes y crujientes, con gajos de limón o su salsa para mojar favorita compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 279.9 g | 359% | |
| Saturated Fat | 38.1 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1634 mg | 545% | |
| Sodium | 5477 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 281.7 g | 563% | |
| Vitamin D | 123.4 mcg | 617% | |
| Calcium | 4163 mg | 320% | |
| Iron | 35.6 mg | 198% | |
| Potassium | 4279 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
