Sardinas a la Parrilla sin Lácteos con Marinada de Ajo y Limón
¡Enciende tu parrilla y disfruta de las vibraciones mediterráneas con esta receta de **Sardinas a la Parrilla Sin Lácteos con Marinada de Ajo y Limón**! Presenta tiernas y sabrosas sardinas infusionadas con una marinada de limón fresco, vibrante ralladura de limón, aceite de oliva virgen extra y ajo picado aromático, este plato es un delicioso destacado para los amantes de los mariscos. Una pizca de copos de pimienta roja añade un toque de picante, mientras que el perejil fresco picado realza el sabor. Asadas a la perfección, estas sardinas quedan crujientes por fuera y deliciosamente jugosas por dentro, convirtiéndose en una opción rápida y fácil, sin gluten y compatible con la dieta paleo para la cena familiar o las reuniones veraniegas. Sirve inmediatamente con un chorrito de limón fresco y un acompañamiento de tus verdes favoritos para una comida saludable, ligera y refrescante. Perfectamente equilibrada y llena de sabor, ¡esta receta se convertirá en tu preferida para un festín de mariscos sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces sardinas frescas
- 4 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons zumo de limón
- 1 whole la ralladura de un limón
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Limpia las sardinas quitándoles la cabeza y las tripas. Enjuágalas bajo agua fría y sécalas con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, perejil picado, sal marina, pimienta negra y copos de pimiento rojo.
Coloca las sardinas limpias en un plato hondo y vierte la marinada de ajo y limón sobre ellas. Asegúrate de que cada sardina esté cubierta uniformemente volteándolas cuidadosamente en la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira las sardinas de la marinada y colócalas en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que las sardinas estén crujientes y cocidas por completo.
Transfiera las sardinas asadas a un plato para servir. Adórnelas con perejil picado adicional y sírvalas con gajos de limón en el lateral.
Disfruta tus sardinas a la parrilla sin lácteos de inmediato mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.4 g | 172% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 966 mg | 322% | |
| Sodium | 5146 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 10.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 168.9 g | 338% | |
| Vitamin D | 81.6 mcg | 408% | |
| Calcium | 2650 mg | 204% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 2928 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
