Sardinas a la Parrilla con Marinada de Ajo y Limón Keto
Eleva tu dieta keto con estas irresistibles y sabrosas Sardinas a la Parrilla con Marinada de Ajo y Limón, un platillo rápido y lleno de nutrientes perfecto para un estilo de vida saludable. Con sardinas frescas cubiertas en una marinada vibrante de jugo de limón, ajo, perejil y copos de pimiento rojo, esta receta lleva sabores mediterráneos audaces directamente a tu mesa. Las sardinas se asan a la perfección, brindando notas ahumadas y un toque de parrilla mientras se mantienen tiernas y jugosas. Con tan solo 20 minutos de preparación y 10 minutos en la parrilla, esta comida baja en carbohidratos es tanto rápida como satisfactoria. ¡Sirve estas sardinas bellamente asadas como plato principal ligero o junto a verduras frescas para una experiencia keto realmente gourmet!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces sardinas frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 whole limón
- 3 cloves ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Comience por limpiar las sardinas. Enjuágalas bajo agua fría y sécalas con toallas de papel. Retira las escamas frotando suavemente contra la dirección de los granos.
En un tazón pequeño, prepara el aderezo. Exprime el jugo de un limón y agrégalo al tazón.
Pique los dientes de ajo y agréguelos al jugo de limón.
Pica finamente el perejil fresco y mézclalo con el ajo y el limón.
Agrega aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo a la mezcla y revuelve bien.
Coloca las sardinas limpias en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellas, asegurándote de que cada sardina esté bien cubierta. Deja marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás utilizando una parrilla de carbón, espera hasta que las brasas estén cubiertas de ceniza blanca.
Engrase ligeramente las parrillas de la parrilla para evitar que se peguen. Coloque las sardinas en la parrilla.
Asa cada lado de las sardinas durante unos 4-5 minutos, o hasta que estén bien cocidas y tengan bonitas marcas de parrilla.
Una vez cocidas, retire las sardinas de la parrilla y colóquelas suavemente en un plato.
Adorne con perejil fresco adicional y sirva de inmediato para obtener el mejor sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.4 g | 136% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 966 mg | 322% | |
| Sodium | 5183 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 169.2 g | 338% | |
| Vitamin D | 81.6 mcg | 408% | |
| Calcium | 2647 mg | 204% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 2916 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
