Sapo Tahu sin nueces
Sumérgete en el delicioso mundo de "Sapo Tahu sin nueces", un reconfortante y sabroso plato de tofu inspirado en la cocina china que es perfecto para aquellos que evitan las nueces pero anhelan sabores contundentes de restaurante en casa. Esta rápida y fácil receta presenta cubos sedosos de tofu fritos en dorado, que se acomodan en una salsa sabrosa, enriquecida con ajo fragante y jengibre, bok choy fresco, zanahorias tiernas y hongos champiñones terrosos. La salsa, una mezcla armoniosa de salsa de soja, salsa de ostras y caldo de verduras, gana intensidad con un toque de pimienta blanca y una mezcla de maicena para lograr la textura perfectamente sedosa. Lista en tan solo 45 minutos, este plato nutritivo no solo es libre de nueces, también está lleno de nutrientes, lo que lo convierte en la opción ideal para una cena familiar que deleitará a todos. ¡Sirve tu Sapo Tahu sin nueces con un lecho de arroz humeante para absorber cada gota de la sabrosa salsa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Tofu sedoso
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre, en rodajas finas
- 1 unit Zanahoria en juliana
- 100 grams Champiñones en rodajas
- 200 grams Col china
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de ostras
- 300 milliliters Caldo de verduras
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca molida
- 2 units Cebollitas verdes en rodajas
- to taste Sal
Instructions
Escurra cuidadosamente y seque el tofu sedoso con toallas de papel. Corte el tofu en cubos de 1 pulgada.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade los cubos de tofu y fríelos suavemente hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de vegetal. Sofríe el ajo picado y el jengibre en rodajas hasta que estén fragantes, aproximadamente 1-2 minutos.
Añade la zanahoria en juliana y los champiñones cortados en rodajas a la sartén. Cocina durante unos 3 minutos o hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el bok choy y sofríe por otros 2 minutos.
Vuelve a colocar los cubos de tofu en la sartén y mézclalos suavemente con la salsa. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que todo esté bien caliente.
Sazona con pimienta blanca molida y sal al gusto.
Adornar con cebollines en rodajas antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
756 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.9 g | 52% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5853 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1733 mg | 133% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2766 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
