Sandwich de Pollo Peri Peri Bajo en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos sin exceder tu presupuesto de carbohidratos con este irresistible Sándwich de Pollo Peri Peri Bajo en Carbohidratos! Repleto de sabores intensos de pollo a la parrilla marinado y cubierto con salsa Peri Peri picante, esta receta sustituye el pan por envolturas de lechuga crujiente, convirtiéndolo en una alternativa deliciosa y saludable. Capas de jugoso tomate, cremoso aguacate, queso cheddar fuerte y crujiente cebolla roja aportan texturas refrescantes y nutrientes a cada bocado, mientras una cucharada de mayonesa lo amalgama todo. Listo en tan solo 30 minutos, este sándwich sin gluten y apto para la dieta keto es perfecto para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Fácil de hacer, rebosante de sabor y increíblemente satisfactorio, ¡es una indulgencia sensacional libre de culpa que es tan nutritiva como sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces, boneless and skinless Pechuga de pollo
- 4 tablespoons Salsa Peri Peri
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 whole hojas de lechuga
- 1 large, sliced
- 1 medium, sliced aguacate
- 0.5 small, thinly sliced cebolla morada
- 4 slices
- 2 tablespoons mayonesa
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y cúbrelo con una lámina de plástico. Golpea el pollo para que quede de un grosor uniforme usando un mazo de carne o un rodillo.
En un tazón, mezcla la salsa Peri Peri, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Agrega las pechugas de pollo y revuelve bien. Deja marinar por lo menos 10 minutos, o toda la noche en el refrigerador para que absorba más sabor.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca las pechugas de pollo marinadas en la sartén y ásala durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras el pollo se cocina, prepara las hojas de lechuga como envolturas de tu sándwich. Lávalas y sécalas con palmaditas.
Arma los bocadillos colocando dos hojas de lechuga superponiéndose. Unta media cucharada de mayonesa en cada base de lechuga.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar durante 2-3 minutos antes de rebanarlo en tiras delgadas.
Sobre la envoltura de lechuga, coloque las tiras de pollo a la parrilla, seguido por una rebanada de queso cheddar, unas rodajas de tomate, aguacate y cebolla morada.
Doble la hoja de lechuga sobre el relleno, asegurando los extremos si es necesario con un palillo.
Repite el proceso de montaje para los sándwiches restantes. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.7 g | 155% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 316 mg | 105% | |
| Sodium | 6533 mg | 284% | |
| Total Carbohydrate | 200.4 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 77.3 g | 276% | |
| Total Sugars | 60.6 g | ||
| Protein | 160.8 g | 322% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2217 mg | 171% | |
| Iron | 61.3 mg | 341% | |
| Potassium | 11444 mg | 243% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
