Samsa Keto
¡Satisface tu antojo por un pastel salado mientras te mantienes en el camino correcto con esta receta de Keto Samsa! Estas delicias bajas en carbohidratos presentan una rica corteza de harina de almendra con queso que se vuelve crujiente a la perfección, envolviendo un sabroso relleno de carne molida sazonada, cebolla y ajo, condimentado con comino para un toque aromático encantador. Perfectamente apto para keto y sin gluten, esta receta intercambia la masa tradicional por una alternativa baja en carbohidratos que sorprendentemente es fácil de manipular. Listas en poco más de una hora, estas empanadas doradas son un excelente aperitivo, tentempié o incluso una comida completa cuando se combinan con una ensalada fresca de acompañamiento. Ya sea que estés organizando una reunión o preparando comidas para la semana, estos keto samsas ofrecen un sabor indulgente sin los carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 large huevo
- 1 pound carne de res molida
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 cloves
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mantequilla o ghee derretido
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante aproximadamente 10 minutos para que sea más fácil de manejar.
Mientras la masa reposa, precalienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta. Cocina la carne hasta que esté dorada y las cebollas estén suavizadas, aproximadamente 7-8 minutos. Retira del fuego y escurre el exceso de grasa si es necesario.
Extienda la masa refrigerada entre dos hojas de papel pergamino hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Corte la masa en cuadrados (aproximadamente de 4x4 pulgadas).
Coloca una cucharada del relleno de carne en el centro de cada cuadrado de masa.
Dobla las esquinas de la masa sobre el relleno para crear una forma de triángulo o cuadrado, pellizcando los bordes para sellar.
Coloca cada samsa en la bandeja para hornear preparada. Unta la parte superior con mantequilla derretida o ghee.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Deje que las samsas se enfríen unos minutos en una rejilla antes de servir. Disfruta tus samsas keto calientes.
Nutrition Facts
Calories |
3255 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 266.3 g | 341% | |
| Saturated Fat | 90.0 g | 450% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 790 mg | 263% | |
| Sodium | 4284 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 65.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 176.2 g | 352% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2173 mg | 167% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 1597 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
