Samosas de Carne con la Dieta Mediterránea
¡Disfruta de los irresistibles sabores de estos Samosas de Carne de la Dieta Mediterránea, donde la tradición se une a la indulgencia saludable! Esta versión horneada de los clásicos samosas cuenta con un relleno de carne magra de res aromatizada con especias cálidas como comino, cilantro y garam masala, perfectamente equilibradas con menta fresca y perejil. Envueltos en crujiente masa de hojaldre dorada, cepillada con aceite de oliva y mantequilla saludable para el corazón, estos samosas son deliciosamente ligeros y hojaldrados. Con un tiempo de horneado de solo 25 minutos, se convierten en un impresionante aperitivo o en una sabrosa adición a tu mesa inspirada en el Mediterráneo. Fáciles de preparar y rebosantes de bondad aromática, ¡estos samosas son un placer libre de culpa al que volverás una y otra vez! ¡Perfectos para fiestas, tentempiés, o como un giro creativo en una cena de la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Carne de res magra molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, chopped Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- 2 tablespoons, chopped Hojas de menta fresca
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 sheets Láminas de masa filo
- 50 grams, melted Mantequilla
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado, comino molido, cilantro molido, garam masala y hojuelas de chile. Cocina por 2 minutos más hasta que suelte fragancia.
Agrega la carne de res magra a la mezcla de especias y cebolla. Cocina, desmenuzando con una cuchara, hasta que se dore, aproximadamente 8-10 minutos.
Agrega menta fresca, perejil, sal y pimienta negra. Cocina por 2 minutos más, luego retira del fuego. Deja que la mezcla se enfríe.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Desenrolla las láminas de masa filo y cúbrelas con un paño ligeramente húmedo para evitar que se sequen.
Coloca una hoja de masa filo en una superficie limpia. Cepilla con mantequilla derretida, luego coloca otra hoja encima y vuelve a cepillar con mantequilla.
Corta las hojas de masa filo apiladas a lo largo en 3 tiras largas.
Coloque una cucharada colmada del relleno de carne en un extremo de cada tira de masa filo.
Dobla la masa filo sobre el relleno para formar un triángulo. Continúa doblando la tira en un patrón triangular hasta que llegues al final de la tira. Repite con las láminas restantes y el relleno.
Pincela el exterior de cada triángulo relleno con más mantequilla derretida para asegurar un acabado dorado y crujiente.
Coloca los samosas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. Estas samosas son perfectas como aperitivo o una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.6 g | 121% | |
| Saturated Fat | 35.2 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 2541 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 108.8 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 67.3 g | 135% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 618 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
