Samosa de Queso Bajo en Grasa
Disfruta del placer sin culpa de estos crujientes y dorados *Samosas de Queso Bajo en Grasa*, ¡una versión más saludable del clásico favorito! Elaborados con saludables láminas de pasta filo integral y un relleno sabroso de queso cottage bajo en grasa y mozzarella, estas samosas horneadas ofrecen un crujido satisfactorio sin la grasa de la fritura tradicional. El relleno, infusionado con especias aromáticas como comino y garam masala, y un toque de chile verde para un sutil picante, está perfectamente equilibrado por la frescura de cebolla morada y cilantro. Fáciles de preparar en tan solo 45 minutos, estas samosas son un delicioso y bajo en calorías bocadillo o aperitivo ideal para reuniones o para disfrutar en solitario. Acompáñalas con una salsa de menta picante o tu aderezo favorito para un irresistible manjar que no compromete el sabor ni la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets Hojas de masa filo integral
- 200 grams Requesón bajo en grasa
- 100 grams Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 1 medium Cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 Chile verde, finamente picado.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla el queso cottage bajo en grasa, el queso mozzarella rallado, la cebolla roja picada, el cilantro, las semillas de comino, la garam masala, el chile verde, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que esté todo combinado.
Coloca una hoja de masa filo en una superficie limpia y rocíala ligeramente con aceite de oliva. Coloca otra hoja encima y vuelve a rociar. Mantén las hojas restantes cubiertas con un paño húmedo para evitar que se sequen.
Corta la pila de masa filo en tres tiras iguales a lo largo.
Coloca aproximadamente una cucharada de la mezcla de queso en un extremo de cada tira. Dobla una esquina de la tira sobre el relleno para formar un triángulo. Continúa doblando los triángulos, manteniendo la forma triangular hasta llegar al final de la tira. Repite este proceso con toda tu masa y relleno.
Una vez que todas las samosas estén dobladas, colócalas en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente las tapas con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que los samosas estén dorados y crujientes. Mantén un ojo en ellos para evitar que se quemen.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
¡Disfruta tus samosas de queso bajo en grasa como un refrigerio o aperitivo saludable!
Nutrition Facts
Calories |
1244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 78 mg | 26% | |
| Sodium | 3689 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 170.6 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 77.0 g | 154% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1057 mg | 81% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 850 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
