Samosa de Queso Bajo en Carbohidratos
Déjate tentar por el último aperitivo sin remordimientos con estos Samosas de Queso Bajo en Carbohidratos, una deliciosa versión de la tradicional pasta salada. Perfectos para estilos de vida keto o bajos en carbohidratos, estos samosas cuentan con una corteza dorada y escamosa elaborada con harinas de almendra y coco, enriquecida con queso crema derretido y mozzarella para una textura rica y mantecosa. Rellenos de un relleno de queso cheddar condimentado con comino, ajo, cilantro y un toque de cayena, cada bocado explota con sabores audaces. Horneados a la perfección crujiente y pincelados con mantequilla, estos samosas son una alternativa saludable y satisfactoria al clásico frito. Listos en solo 35 minutos, son un fantástico aperitivo o snack, especialmente cuando se acompañan con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 3 ounces queso crema
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 cup Queso Cheddar
- 1 tablespoon mantequilla
- 1 yema de huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso crema y el queso mozzarella. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, luego revuelve. Repite en intervalos de 30 segundos hasta que el queso esté completamente derretido y suave.
Agrega harina de almendra, harina de coco, sal, pimienta negra, comino molido, ajo en polvo, cilantro molido, pimienta de cayena y cebolla en polvo al queso derretido. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Deje que la masa se enfríe ligeramente, luego amase con las manos hasta que se convierta en una masa suave y firme.
Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino hasta que tenga aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Usa un cortador redondo o un vaso para cortar círculos de 3 a 4 pulgadas de diámetro.
En un tazón mediano, mezcla el queso cheddar y la yema de huevo para hacer la mezcla de relleno.
Coloca aproximadamente 1 cucharada de relleno en cada círculo de masa. Doble la masa sobre el relleno para formar una semicírculo y selle los bordes presionando con un tenedor.
Coloca los samosas en la bandeja para hornear preparada y píntalos ligeramente con mantequilla derretida.
Hornear durante 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Deje enfriar un poco los samosas antes de servir. Disfrútelos tibios con su salsa baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2077 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.5 g | 211% | |
| Saturated Fat | 69.8 g | 349% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 518 mg | 173% | |
| Sodium | 3636 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 55.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 97.1 g | 194% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 2036 mg | 157% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 608 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
