Samosa de pollo vegetariano
¡Déjate seducir por los sabores irresistibles de la Samosa Vegetariana de Pollo, una creativa vuelta de tuerca al clásico aperitivo hindú! Esta receta combina la rica sustancia del pollo a base de plantas con tiernas papas, vibrantes guisantes verdes, especias aromáticas y cilantro fresco, todo envuelto en láminas de masa crujiente y dorada. Perfectamente sazonadas con garam masala, comino y cilantro, estas samosas ofrecen un sabor audaz y auténtico mientras satisfacen los antojos vegetarianos. Ya sea que estés organizando una fiesta o saciando tu hambre en la merienda, estas samosas están fritas a la perfección y se combinan maravillosamente con tu chutney o salsa para mojar favoritos. Rápidas de preparar y absolutamente deliciosas, son el definitivo alimento reconfortante sin culpa. Palabras clave: receta de samosas vegetarianas, samosas de pollo a base de plantas, aperitivos hindúes crujientes, ideas de snacks vegetarianos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Pollo vegetal
- 2 medium Patatas
- 100 grams Guisantes verdes
- 1 medium Cebolla
- 1 teaspoon Pasta de jengibre
- 1 teaspoon Pasta de ajo
- 2 pieces Chiles verdes
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 2 tablespoons Cilantro
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite
- 10 sheets Hojas de masa para samosas
- 2 tablespoons Harina
- 2 tablespoons Agua
- 500 milliliters Aceite para freír
Instructions
Pela y corta las papas en cubos pequeños y hiérvelas hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.
Pique finamente la cebolla y los chiles verdes. Trocee en pedazos pequeños el pollo a base de plantas.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Añade las cebollas y sofríe hasta que estén transparentes.
Agrega pasta de jengibre, pasta de ajo y chiles verdes al sartén. Sofríe durante un minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el pollo vegetal y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Añade papas hervidas y guisantes verdes a la sartén. Revuelve para combinar.
Condimenta la mezcla con polvo de cilantro, polvo de comino, garam masala y sal. Cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que todo esté bien combinado.
Agrega el cilantro picado y retira la mezcla del fuego. Permite que se enfríe ligeramente.
En un tazón pequeño, mezcla la harina y el agua para formar una pasta espesa. Esto se utilizará para sellar los bordes del samosa.
Toma una hoja de masa para samosas y dóblala en forma de cono. Rellena el cono con la mezcla preparada.
Selle el borde abierto del samosa usando la pasta de harina. Repita para las hojas y relleno restantes.
Calienta 500 mililitros de aceite en una sartén honda o wok a fuego medio.
Fríe los samosas en tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Coloca los samosas fritos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las samosas de pollo vegetariano caliente con tu salsa o chutney favorito.
Nutrition Facts
Calories |
6499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 584.8 g | 750% | |
| Saturated Fat | 85.7 g | 428% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5132 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 305.1 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 39.8 g | 142% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 77.6 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 3766 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
