Samosa de Pollo sin Lácteos
Deleita tu paladar con estos irresistibles Samosas de Pollo sin Lácteos, un delicioso aperitivo que presenta un relleno tierno de pollo condimentado envuelto en una crujiente y dorada masa. Esta versión libre de lácteos del clásico samosa combina ingredientes aromáticos como ajo, jengibre y chiles verdes con los sabores audaces del garam masala, comino y cilantro. Cada bocado está perfectamente equilibrado con la frescura del cilantro, explosiones dulces de guisantes y un toque de jugo de limón vibrante. Rápidas y fáciles de preparar utilizando láminas de masa listas para usar, estas samosas se fríen a la perfección para lograr una textura crujiente ideal para compartir. Perfectas como aperitivo, snack de fiesta o acompañadas de tu chutney favorito para un capricho indulgente, estas samosas ricas en proteínas son un imprescindible para los amantes del pollo. Elaboradas para ser libres de lácteos, son una opción sabrosa para una variedad de dietas.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 chiles verdes, finamente picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon masala caliente
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 100 grams guisantes congelados
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons cilantro picado
- 12 sheets hojas de masa para samosas preparadas
- 500 milliliters aceite para freír
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños del tamaño de un bocado y pon a un lado.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén transparentes, aproximadamente 5-6 minutos.
Agrega el ajo picado, jengibre rallado y chiles verdes picados. Cocina por 2 minutos adicionales.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que ya no estén rosados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Mezcla el comino molido, la cilantro molido, la garam masala, la cúrcuma en polvo, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para cubrir uniformemente el pollo con las especias.
Agrega los guisantes congelados y cocina por otros 2 minutos.
Una vez que el pollo esté bien cocido, añade el jugo de limón y el cilantro picado. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
Prepara las láminas de masa para samosas según las instrucciones del paquete.
Toma una hoja y dóblala en forma de cono. Llena el cono con la mezcla de pollo y sella el borde con un poco de agua para cerrar el samosa.
Repetir con las hojas y el relleno restantes.
Calienta 500 mililitros de aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Fríe los samosas en lotes hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu chutney o salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
6385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 577.4 g | 740% | |
| Saturated Fat | 90.7 g | 454% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 5181 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 222.7 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 118.4 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 2053 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
