Samosa de Pollo Bajo en Sodio
Disfruta de una deliciosa y saludable versión con poco sodio de un clásico favorito con estos Samosas de Pollo Bajo en Sodio. Llenos de tierno pollo, vegetales vibrantes como zanahorias, guisantes verdes y puré de papas, y especias fragantes como comino, garam masala y cúrcuma, esta receta es perfecta para aquellos que buscan sabores intensos y satisfactorios sin exceso de sal. Envueltos en una delicada y mantecosa masa de hojaldre, estos samosas horneados ofrecen un exterior dorado y crujiente manteniendo el plato ligero y saludable. Ideal como aperitivo o tentempié, estos deleites sin culpa ofrecen un equilibrio de ingredientes frescos y sazonado aromático, haciéndolos irresistiblemente deliciosos y fáciles de preparar. Ya sea que estés organizando una reunión o consintiéndote, estos samosas de pollo bajos en sodio son una experiencia obligada para cualquier persona que busque opciones más saludables de cocina internacional.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre picado
- 0.5 cup Guisantes verdes
- 1 medium Zanahoria, en cubos.
- 1 medium Patata cocida y aplastada
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 10 sheets Hojas de masa filo
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
Instructions
Comienza por cortar la pechuga de pollo en cubos muy pequeños o picarla finamente.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las semillas de comino y déjalas chisporrotear durante unos 30 segundos.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agrega el ajo y jengibre picados; cocina por un minuto más hasta que estén aromáticos.
Agrega el pollo cortado en cubos y cocina hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Agrega los guisantes, zanahoria picada, papa hervida y machacada, cilantro molido, garam masala, cúrcuma y pimienta negra.
Revuelva bien la mezcla para combinar todos los ingredientes y deje cocinar por otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Rocía la mezcla con jugo de limón y espolvorea con cilantro fresco. Deja enfriar el relleno a temperatura ambiente.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta cada hoja de masa filo por la mitad para formar tiras rectangulares. Mantén las envolturas cubiertas con un paño húmedo mientras trabajas para evitar que se sequen.
Pincela una tira de masa filo con mantequilla derretida. Coloca una cucharada de la mezcla de pollo en un extremo de la tira.
Dobla una esquina de la masa filo sobre el relleno para formar un triángulo. Continúa doblando en un patrón de triángulo hasta que llegues al final de la tira. Repite con el resto de la masa filo y el relleno.
Coloca los samosas en una bandeja para hornear y pincela sus partes superiores con un poco más de mantequilla derretida.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Deje enfriar ligeramente los samosas antes de servir. Disfrute sus samosas de pollo bajas en sodio calientes como un delicioso aperitivo o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
2047 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.2 g | 104% | |
| Saturated Fat | 30.5 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 483 mg | 161% | |
| Sodium | 2516 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 183.0 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 148.7 g | 297% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2656 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
