Samosa de Pollo Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores de este *Samosa de Pollo Bajo en Grasa*, una versión más saludable del clásico y amado refrigerio. Estos samosas están rellenos de pechuga de pollo tierna, especias aromáticas como garam masala y comino, y guisantes ricos en nutrientes, siendo tan satisfactorios como saludables. Envueltos en envolturas de trigo integral para un impulso adicional de fibra, se hornean hasta alcanzar la perfección dorada, minimizando la necesidad de aceite mientras siguen proporcionando el crujido satisfactorio que anhelas. Preparados en menos de una hora, esta receta es ideal para aquellos que buscan un aperitivo más ligero, perfecto para celebraciones o como un bocado acogedor. Combina estos bocados crujientes con chutney de menta o una salsa de yogur picante para una experiencia llena de sabor que es a la vez nutritiva y deliciosa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 12 pieces Envolturas integrales de samosas
- 1 medium Cebolla finamente picada
- 100 grams Guisantes, congelados
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 1 teaspoon Ajo picado
- 1 teaspoon Semillas de comino.
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Perejil en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons "Cilantro fresco, picado"
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las semillas de comino y déjalas chisporrotear durante unos segundos hasta que sean aromáticas.
Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que se vuelvan translúcidas, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el jengibre y ajo picados, y cocina por otro minuto.
Agrega el pollo picado a la sartén y cocina hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 5-6 minutos.
Agregue los guisantes congelados. Agregue garam masala, comino en polvo, cúrcuma, chile en polvo, sal y pimienta negra. Revuelva bien para cubrir el pollo y los guisantes con las especias.
Agrega 2 cucharadas de agua para retener la humedad y evitar que la mezcla se seque. Cubre y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco. Revuelva el cilantro picado.
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Toma un envoltorio de samosa integral y coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno de pollo en un extremo. Dobla el envoltorio en forma de triángulo trayendo una esquina sobre el relleno hacia el borde opuesto. Continúa doblando en triángulos, asegurándote de que el relleno esté contenido.
Coloca los samosas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Cepilla ligeramente la parte superior con aceite de oliva para asegurar una textura crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los samosas estén dorados y crujientes.
Sirva caliente con chutney de menta o salsa de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
2065 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.3 g | 61% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 170 mg | 57% | |
| Sodium | 3226 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 296.2 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 46.3 g | 165% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 117.9 g | 236% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 1682 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
