Samosa de Pescado Bajo en Grasa
Crujientes, dorados e irresistiblemente sabrosos, estos Samosas de Pescado Bajos en Grasa son una vuelta de tuerca más saludable a un clásico tentempié amado. Envueltos en delicadas láminas de wonton y horneados a la perfección, esta receta evita la fritura sin comprometer el sabor. El relleno combina tiernos trozos de pescado blanco, especias aromáticas como comino, cilantro y cúrcuma, y un toque de limón chispeante para un bocado que hace agua la boca. Guisantes, zanahorias y yogur bajo en grasa, repletos de nutrientes, aportan una textura y cremosidad deliciosas, mientras que el cilantro fresco añade una explosión de frescura. Perfectos como aperitivo o tentempié ligero, estos samosas sin culpa están listos en menos de una hora, ofreciendo todos los sabores que anhelas sin el exceso de grasa. ¡Sírvelos calientes con rodajas de limón y míralos desaparecer! Palabras clave: samosas de pescado bajos en grasa, receta de tentempié saludable, samosas horneadas, aperitivos de pescado fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 24 Pasta de wonton
- 200 grams Filetes de pescado blanco (como el bacalao o el abadejo)
- 100 grams Yogur bajo en grasa
- 1 medium Cebolla
- 50 grams Guisantes
- 1 small Zanahoria
- 2 Dientes de ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cilantro"
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal
- (as needed) Aceite en aerosol
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 Limón
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Pica finamente la cebolla y reserva. Pela y ralla la zanahoria. Pica el ajo y el jengibre.
En una sartén grande antiadherente, añade una pequeña cantidad de agua para cocinar la cebolla a fuego medio hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo y jengibre picados en la sartén y sofríe durante 2 minutos adicionales hasta que estén fragantes.
Corta los filetes de pescado en cubos pequeños y agrégalos a la sartén, cocinando hasta que estén opacos y apenas hechos, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la zanahoria rallada, los guisantes, el comino en polvo, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo y el chile en polvo. Cocina por 3 minutos más.
Sazonar con sal y agregar el yogur bajo en grasa, mezclando bien para combinar y retirar del fuego. Dejar enfriar durante unos minutos.
Agrega cilantro recién picado a la mezcla y exprime el jugo de medio limón sobre ella, mezclando completamente.
Coloque un envoltorio de wonton en una superficie limpia. Coloque 1 cucharada de la mezcla de pescado en el centro del envoltorio.
Humedece ligeramente los bordes del envoltorio con agua, luego dóblalo diagonalmente para formar un triángulo, presionando los bordes para sellar adecuadamente.
Coloque los samosas preparados en la bandeja para hornear y rocíe ligeramente las tapas con aceite en aerosol para cocinar.
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos a la mitad para hornear de manera pareja.
Una vez horneados, retira del horno y sirve caliente con rodajas de limón.
Nutrition Facts
Calories |
860 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.2 g | 8% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 2187 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 137.2 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 67.2 g | 134% | |
| Vitamin D | 11.4 mcg | 57% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1872 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
