Samosa de Coco Keto
Eleva tu experiencia culinaria con esta irresistible receta de Keto Coconut Samosa, una versión baja en carbohidratos del favorito tradicional indio. Estos samosas presentan una corteza de harina de coco con mantequilla e infusión de mozzarella, que es perfectamente escamosa y amigable con la dieta keto. En su interior, encontrarás un relleno delicioso de carne molida sazonada con aromático garam masala, cúrcuma y comino, complementado con ajo, cebollas, cilantro fresco y un toque de picante de chiles verdes. Horneados a la perfección dorada en lugar de ser fritos, se convierten en un capricho sin remordimientos que encaja a la perfección en tu estilo de vida keto. Perfectos para servir en reuniones o disfrutar como un tentempié satisfactorio, estos samosas de coco rebosan de sabores audaces mientras siguen siendo saludables y libres de granos. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente en busca de un aperitivo creativo, ¡estos samosas horneados son un delicioso manjar que sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de coco
- 2 cups Queso mozzarella
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 1 cup Carne molida
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 cup Cebolla picada finamente
- 2 cloves "Ajo picado"
- 1 tablespoon Chiles verdes picados
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que estén derretidos y suaves, revolviendo entre cada incremento.
Agrega la harina de coco y el huevo a la mezcla de queso, y amasa hasta obtener una masa suave. Si está pegajosa, refrigera durante unos 10 minutos.
En una sartén, calienta la mantequilla clarificada a fuego medio. Agrega las semillas de comino y déjalas crujir. Luego añade las cebollas y el ajo, sofriéndolos hasta que estén dorados.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Agrega el garam masala, la sal, la cúrcuma y los chiles verdes. Cocina por otros 5 minutos.
Agrega el cilantro picado y retira del fuego. Deja enfriar ligeramente.
Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino hasta que tenga aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Utilice un cortador redondo para cortar círculos de la masa.
Coloca una cucharada del relleno de carne en el centro de cada círculo. Dobla para formar una semi-círculo y sella los bordes presionando con un tenedor.
Transfiera los samosas a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 151.1 g | 194% | |
| Saturated Fat | 85.3 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 637 mg | 212% | |
| Sodium | 3252 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 104.8 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 52.1 g | 186% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 125.6 g | 251% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1735 mg | 133% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 2001 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
