Samosa de cebolla baja en sodio
¡Eleve su juego de tentempiés con estos sabrosos y saludables Samosas de Cebolla Bajas en Sodio! Elaborados con una delicada masa casera y rellenos con un vibrante relleno de cebolla, estos bolsillos dorados son una versión baja en culpabilidad de una querida comida callejera india. El relleno combina cebollas finamente picadas, chiles verdes y especias aromáticas como semillas de cilantro trituradas, comino y cúrcuma, asegurando que cada mordida estalle con sabores equilibrados y audaces. Mejorados con hojas frescas de cilantro y un chorrito de jugo de limón para un toque ácido, estos samosas se fríen hasta quedar crujientes a la perfección para una textura irresistible. Con ingredientes bajos en sodio y un énfasis en especias y hierbas frescas, esta receta ofrece una alternativa más saludable sin comprometer el sabor. ¡Combine estos deliciosos samosas con un aderezo bajo en sodio para un tentempié que saboreará cada vez! ¡Perfecto para reuniones o como un sencillo refrigerio a la hora del té!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 medium, finely chopped Cebolla
- 2 finely chopped Chiles verdes
- 1 teaspoon, grated Jengibre fresco
- 1 teaspoon, crushed Semillas de cilantro
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons, finely chopped Hojas de cilantro fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Agrega gradualmente agua, mezclándola con tus manos hasta obtener una masa firme. Cubre con un paño húmedo y deja reposar.
En un sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega semillas de comino y semillas de cilantro molidas, sofreír hasta que estén aromáticas, aproximadamente 1 minuto.
Agrega cebollas picadas y chiles verdes al sartén, saltea hasta que las cebollas estén transparentes, alrededor de 5-7 minutos.
Añade jengibre rallado, polvo de cúrcuma y pimienta negra. Remueve bien para combinar todas las especias.
Divida la masa en 12 porciones iguales y forme una bola con cada una. Enrolle cada bola en una forma ovalada delgada.
Corta cada óvalo por la mitad para formar dos piezas. Toma una semicírculo, forma un cono juntando los bordes rectos y sella el borde con un poco de agua.
Llene el cono con una cucharada de la mezcla de cebolla, luego selle la parte superior del cono con un poco más de agua para cerrar el samosa.
Retira con una espumadera y escurre sobre toallas de papel.
Sirva caliente con la salsa o chutney de bajo contenido en sodio que prefiera.
Nutrition Facts
Calories |
1161 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.7 g | 53% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 34 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 176.4 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 24.7 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 967 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
