Samosa de cebolla baja en grasa.
Descubre el placer sin remordimientos de esta receta de Samosas de Cebolla Bajas en Grasa, donde una masa de trigo integral saludable envuelve un relleno fragante de cebollas salteadas, chiles verdes y especias aromáticas como comino, cúrcuma y garam masala. Perfectamente horneadas hasta dorarse con aerosol antiadherente, estas samosas ofrecen toda la deliciosa textura crujiente de la favorita tradicional sin las calorías adicionales de la fritura. Ideal para los amantes de los bocadillos conscientes de la salud o como aperitivos para fiestas, esta versión aligerada de las samosas de cebolla es fácil de preparar con un proceso simple y paso a paso y está lista en menos de una hora. Disfruta de los sabores audaces y la satisfactoria textura crujiente de esta receta saludable de samosas horneadas, ¡perfecta para acompañar con chutney de menta o salsa de tamarindo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo integral
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon
- 0.75 cup
- 2 tablespoons
- 2 medium Cebolla
- 2 small Chiles verdes
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
- as needed Spray antiadherente
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la harina común y 1 cucharadita de sal. Mezcla bien.
Agrega aceite de oliva a la mezcla de harina y mezcla con los dedos hasta que la mezcla tenga una textura de migajas de pan.
Agrega agua gradualmente y amasa hasta formar una masa suave y maleable. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 15 minutos.
Mientras la masa está reposando, prepara el relleno. Pica finamente las cebollas, los chiles verdes y las hojas de cilantro.
Agrega cebollas picadas y chiles verdes al sartén. Cocina hasta que las cebollas estén translúcidas.
Agrega polvo de cúrcuma, polvo de cilantro, garam masala y 0,5 cucharadita de sal. Saltea por otros 2-3 minutos.
Incorpora las hojas de cilantro picadas y retira del fuego. Deja que el relleno se enfríe.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Divida la masa en 6 porciones iguales. Forme una bola con cada porción.
Extienda cada bola de masa en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un círculo delgado de 6 pulgadas de diámetro.
Corta cada círculo por la mitad para formar dos semicírculos.
Toma un semicírculo y forma un cono, sellando el borde con una pequeña cantidad de agua.
Llena el cono con la mezcla de cebolla y sella el borde superior usando agua.
Repetir los pasos para todas las porciones.
Coloque los samosas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocíelos ligeramente con spray antiadherente para cocinar.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
1047 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.9 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3578 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 169.2 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 27.8 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1278 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
