Sambol de Coco Whole30
Ilumina tu próxima comida con este vibrante y refrescante Coco Sambol Whole30, un rápido y fácil acompañamiento inspirado en Sri Lanka que es apto para la dieta paleo y compatible con Whole30. Hecho con coco rallado fresco, tomates jugosos, jugo de lima fresco y un toque de chile rojo finamente picado, esta receta cruda y sin cocción se prepara en solo 15 minutos, perfecto para noches ocupadas o preparación de comidas. La perfecta y equilibrada mezcla de sabores, realzada con cilantro fresco, cebolla roja y un toque de sal y pimienta, lo convierte en una adición versátil en tu plato. ¡Sírvelo como un condimento picante junto a carnes a la parrilla, vegetales asados o incluso un bowl de curry sustancioso para elevar tu experiencia Whole30 con un toque tropical!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup coco fresco rallado
- 0.5 cup cebolla morada, finamente picada
- 1 medium pimiento rojo picante, finamente picado
- 1 medium limón, exprimido
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 small tomate, finamente picado
- 2 tablespoons cilantro picado
Instructions
Comience rallando el coco fresco si no está rallado. Coloque el coco rallado en un tazón mediano para mezclar.
Agrega la cebolla roja y el ají rojo finamente picados al tazón con el coco.
Corte la lima por la mitad y exprima su jugo en la mezcla. Asegúrese de que no haya semillas en el jugo.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, luego mezcla todos los ingredientes juntos usando una cuchara o tus manos hasta que todo esté combinado de manera uniforme.
Agrega el tomate y el cilantro finamente picados al tazón y mezcla suavemente para incorporar sin aplastar el tomate.
Prueba y corrige la sazón si es necesario, agregando más jugo de limón, sal o pimienta según tu preferencia.
Sirva inmediatamente como guarnición o condimento junto a carnes a la parrilla o vegetales para añadir un toque refrescante y picante a su platillo.
Nutrition Facts
Calories |
938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.1 g | 104% | |
| Saturated Fat | 71.4 g | 357% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 655 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 26.2 g | 94% | |
| Total Sugars | 24.4 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1600 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
