Sambol de Coco Saludable para el Corazón
Refrescante y lleno de sabor tropical, este *Sambol de Coco Saludable para el Corazón* es una versión nutritiva del tradicional plato de acompañamiento de Sri Lanka. Hecho con coco rallado fresco, jugo de lima picante, hojas de curry aromáticas y un toque de aceite de oliva, esta receta sin cocción es ideal para aquellos que buscan una opción baja en sodio y amigable para el corazón sin comprometer el sabor. Escamas de chile rojo agregan un toque picante, mientras que la cebolla roja finamente picada aporta un crujido delicioso. Rápido y fácil de preparar en solo 15 minutos, este plato vibrante es perfecto como un acompañamiento saludable para arroz, pescado a la parrilla o verduras asadas. ¡Lleno de fibra, grasas saludables y una mezcla de sabores frescos y audaces, este sambol elevará cualquier comida mientras cuida tu bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup coco fresco rallado
- 0.5 cup cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 tablespoon Copos de chile rojo.
- 1 medium lima, exprimida
- 2 tablespoons hojas de curry, finamente picadas
- 0.25 teaspoon sal baja en sodio
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
Coloca el coco fresco rallado en un tazón grande.
Agrega la cebolla roja picada finamente al coco y mezcla suavemente.
Espolvorea las hojuelas de chile rojo según tu nivel de picante preferido.
Exprime el jugo de una lima mediana sobre la mezcla, asegurando que esté bien cubierta.
Agrega las hojas de curry picadas para potenciar el sabor auténtico.
Sazonar con sal baja en sodio y pimienta negra recién molida.
Rocía una cucharadita de aceite de oliva sobre el sambol para unir los sabores.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Sírvelo inmediatamente como guarnición, o refrigéralo por hasta 24 horas para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
1053 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.2 g | 122% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 298 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 20.9 g | ||
| Protein | 10.2 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1274 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
