Salteado vegano de carne con pimientos verdes.
Descubre la máxima vuelta de tuerca a un clásico favorito con este Salteado Vegano de "Carne" con Pimientos Verdes. Este plato vibrante combina tiernas y sabrosas tiras de "carne" a base de plantas con crujientes pimientos verdes, cebollas dulces y una base fragante de ajo y jengibre para una comida saludable rebosante de sabor. Todo ello mezclado en una salsa casera de salteado perfectamente equilibrada con salsa de soja, jarabe de arce y vinagre de arroz, este plato es tan rico y satisfactorio como fácil de preparar, ¡solo se tarda 30 minutos de principio a fin! Decorado con semillas de sésamo y cebollas verdes frescas, es perfecto servido sobre arroz al vapor o fideos para una cena rápida y saludable con un audaz toque de inspiración asiática. Totalmente vegano y personalizable con opciones sin gluten, esta receta es tu boleto a una comida sin carne que encantará a todos sin escatimar en sabor o textura.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 g
- 2 large Pimientos verdes bell.
- 1 medium Cebolla amarilla
- 3 cloves
- 1 tbsp Jengibre
- 3 tbsp
- 1 tbsp Jarabe de arce
- 2 tsp
- 1 tbsp Maicena
- 3 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tbsp Aceite de vegetal
- 1 tsp
- 2 stalks
Instructions
Lava y corta los pimientos verdes en tiras delgadas.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla amarilla.
Pica el ajo y el jengibre.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el jarabe de arce, el vinagre de arroz, la maicena y el agua hasta que quede suave para crear la salsa del salteado.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agregue las tiras de carne vegana y saltée durante 3-4 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retírelas del sartén y reserve.
En la misma sartén, añadir el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre. Sofreír durante 30 segundos, o hasta que estén fragantes.
Vuelva a añadir las tiras de "carne" a base de plantas a la sartén y vierta la salsa para saltear.
Revuelva todo junto y cocine durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que la salsa se espese y cubra uniformemente todos los ingredientes.
Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas antes de servir.
Sirva caliente con arroz al vapor, fideos o según lo desee.
Nutrition Facts
Calories |
1110 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4226 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 72.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 69.3 g | 139% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2171 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
