Salteado Keto de Carne Picada Sabrosa y Verduras
Eleva tu dieta baja en carbohidratos con este Sofrito de Carne Picada y Verduras al estilo Keto, un plato rápido y lleno de sabor que es perfecto para las noches ocupadas de la semana. Con carne de res molida tierna cocinada a la perfección, vegetales vibrantes como calabacín, brócoli y pimiento verde, y una lujosa mezcla de sazón de salsa de soja, ajo, jengibre y aceite de sésamo, este sofrito ofrece audaces sabores umami en cada bocado. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es saludable y satisfactoria, diseñada para cumplir con tus objetivos de bienestar sin comprometer el sabor. Con su técnica de cocción simple y nivel de especias personalizable, esta maravilla de una sola sartén seguramente se convertirá en una favorita en tu rotación de cenas. Decora con cebolletas frescas para el toque final perfecto y disfruta de una comida saludable y llena de nutrientes que destaca por su sabor. Palabras clave: sofrito keto, receta de carne picada, cena baja en carbohidratos, salteado de verduras, comidas rápidas de keto.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon jengibre
- 2 cloves dientes de ajo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium calabacín
- 150 grams ramilletes de brócoli
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 stalks cebollitas
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Corta el pimiento verde y el calabacín en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Pica el brócoli en ramilletes pequeños. Pica el ajo y ralla el jengibre.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y el jengibre al sartén, sofríe brevemente hasta que desprendan aroma, aproximadamente 30 segundos.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula o cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente durante 5-7 minutos.
Una vez que la carne de res esté dorada, drene cualquier exceso de grasa de la sartén para mantener un plato keto magro.
Retire la carne cocida de la sartén y reserve. Agregue la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén.
Aumenta el fuego a alto y agrega el brócoli. Saltea durante 2 minutos.
Vuelva a colocar la carne de res molida cocida en la sartén con las verduras. Vierta la salsa de soja y agregue hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
Nutrition Facts
Calories |
1676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.8 g | 169% | |
| Saturated Fat | 42.0 g | 210% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 5159 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 38.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 98.4 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2243 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
