Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Lomo de res (en lonchas finas)
- 2 medium
- 3 tablespoons
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 3 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 teaspoons Maicena
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 stalks
Instructions
En un bol pequeño, batir juntos la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz, el ajo picado, el jengibre rallado, la maicena y el agua para hacer la salsa. Reservar.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Agrega la carne en rodajas en una sola capa y saltéala durante 2-3 minutos hasta que se dore pero no esté completamente cocida. Retira la carne de la sartén y ponla a un lado.
Cocine por otros 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese y la carne de res esté completamente cocida.
Sirva de inmediato, adornado con cebollines en rodajas. Acompañe con arroz integral al vapor o quinua para una comida baja en sodio completa.
Nutrition Facts
Calories |
1535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.8 g | 134% | |
| Saturated Fat | 32.5 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 2037 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 125.1 g | 250% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2124 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
