Salteado de salchicha y verduras Keto
Prepara una cena rápida y sabrosa para entre semana con este Salteado Keto de Salchicha y Verduras, perfecto para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas. Repleto de verduras vibrantes y ricas en nutrientes como pimientos, brócoli, calabacín y champiñones, esta receta destaca sabrosas salchichas amigables con la dieta keto para un bocado satisfactorio y rico en proteínas. Sazonado con ajo, salsa de soja (o tamari para un toque sin gluten) y un toque de picante de copos de pimienta roja, este salteado se prepara en tan solo 35 minutos, convirtiéndose en una opción ideal para agendas ocupadas. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos picados, es un plato llamativo que cumplirá con tus expectativas en sabor y textura. Ya sea que estés buscando una comida amigable con la dieta keto o simplemente desees un capricho saludable, ¡este salteado sin duda te complacerá!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 400 grams salchicha amigable con la dieta cetogénica
- 1 large Pimiento morrón en rodajas
- 150 grams ramilletes de brócoli
- 1 medium calabacín en rodajas
- 150 grams champiñones, en rodajas
- 3 cloves ajo picado
- 3 tablespoons salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la salchicha en rodajas y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira la salchicha de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregue la cucharada restante de aceite de oliva. Añada el ajo picado y sofría durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega el pimiento morrón, brócoli, calabacín y champiñones a la sartén. Sofríe las verduras durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar la salchicha cocida en la sartén con las verduras. Vierta la salsa de soja y espolvoree la sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Cocina por 3-5 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de su salteado de salchicha y verduras keto.
Nutrition Facts
Calories |
1454 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.4 g | 153% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 188 mg | 63% | |
| Sodium | 7087 mg | 308% | |
| Total Carbohydrate | 42.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 60.7 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2519 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
