Salteado de pollo y pimientos keto
Disfruta de los sabores vibrantes de este salteado Keto de Pollo y Pimientos, una receta rápida y saludable que mezcla a la perfección proteína magra con verduras frescas y coloridas. Con pechuga de pollo tierna y una combinación de pimientos rojos, verdes y amarillos, este plato está impregnado del rico umami de la salsa de soja, el aceite de sésamo almendrado y el ajo y jengibre aromáticos para un sabor audaz de calidad restaurante. Listo en solo 30 minutos, este salteado bajo en carbohidratos y sin gluten es ideal para las noches ocupadas y se combina maravillosamente con arroz de coliflor o una simple ensalada verde para una comida Keto completa. Decorado con crujientes semillas de sésamo y brillantes cebollinos, este plato es tan atractivo visualmente como nutritivo, convirtiéndolo en tu elección principal para una cena sana y llena de energía.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium pimiento amarillo
- 3 tablespoons salsa de soja (o tamari para aquellos que no consumen gluten)
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo fresco, picado
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta el pechuga de pollo en tiras delgadas y reserva.
Corta los pimientos rojos, verdes y amarillos en tiras delgadas.
En una sartén grande antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo a la sartén y sazona con sal y pimienta negra.
Cocine el pollo durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté cocido y dorado. Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite de oliva y aceite de sésamo.
Agrega ajo picado y jengibre rallado, saltea por aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade los pimientos cortados en tiras a la sartén y saltéalos de 4 a 5 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún crujientes.
Vuelve el pollo cocido a la sartén y agrega la salsa de soja.
Mezcla todo y cocina por 2 minutos adicionales.
Retira la sartén del fuego y espolvorea con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo.
¡Sirve el salteado caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1321 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.1 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 5844 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 35.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 153.3 g | 307% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2812 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
