Salteado de pollo vegetariano con pimientos morrones
Agrega un toque especial a tu cena de entre semana con este vibrante Salteado de Pollo Vegetariano con Pimientos Morrones. Esta receta rápida y fácil presenta tiernas tiras de pollo a base de plantas salteadas con una colorida mezcla de pimientos morrones rojos, amarillos y verdes, todo cubierto con una salsa sabrosa hecha con salsa de soja, hoisin y aceite de sésamo. Infundido con los intensos sabores del ajo fresco y jengibre, este plato es satisfactorio y lleno de nutrientes. Listo en solo 25 minutos, es la comida de un solo sartén perfecta para las noches ocupadas. Sirve sobre arroz o fideos al vapor para darle un delicioso giro sin carne a un salteado clásico. Perfectamente amigable con los veganos y rebosante de sabor, ¡seguro se convertirá en una receta imprescindible en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Tiras de pollo a base de plantas
- 1 Pimiento morrón rojo
- 1 Pimiento amarillo
- 1 Pimiento verde
- 3 cloves Ajo
- 1 tbsp
- 2 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Salsa hoisin
- 1 tbsp Aceite de sésamo
- 1 tsp Maicena
- 2 tbsp Agua
- 2 tbsp
- 2 Cebollas verdes
- 1 tsp Semillas de sésamo (opcional)
Instructions
Lave y corte en tiras delgadas los pimientos rojos, amarillos y verdes.
Pela y pica finamente los dientes de ajo y jengibre.
Corta las cebollas de verdeo en trozos pequeños, separando las partes blancas y verdes.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, salsa hoisin, aceite de sésamo, maicena y agua. Reserva.
Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo vegetal a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas. Retira de la sartén y reserva.
Añade la cucharada restante de aceite de cocina a la sartén. Agrega el ajo picado, el jengibre y las partes blancas de las cebollas verdes. Saltea durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los pimientos cortados en rodajas a la sartén y saltéalos por 3-4 minutos hasta que estén ligeramente suavizados pero aún crujientes.
Vuelve a colocar las tiras de pollo a base de plantas en la sartén y revuelve para combinar con las verduras.
Vierte la salsa sobre el salteado y mezcla bien para cubrir. Cocina durante 1-2 minutos adicionales hasta que la salsa espese.
Retira el salteado del fuego y decora con las partes verdes de la cebolla y semillas de sésamo, si las estás utilizando.
¡Sirve caliente sobre arroz al vapor o fideos y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
895 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.4 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2233 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 49.8 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1643 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
