Salteado de Pollo Vegetariano
Disfruta de los vibrantes sabores de este rápido y fácil Salteado de Pollo Vegetariano, una versión a base de plantas de un favorito clásico. Repleto de coloridas verduras como brócoli, pimiento rojo, zanahorias y arvejas, este plato ofrece un crujido encantador en cada bocado. Las tiras de pollo a base de plantas están perfectamente doradas y mezcladas en una sabrosa salsa de salteado hecha con salsa de soja baja en sodio, salsa hoisin y notas fragantes de ajo y jengibre. Listo en solo 30 minutos, este salteado vegetariano es una cena ideal para la semana que es nutritiva y satisfactoria. Sírvelo sobre arroz o fideos al vapor y decora con semillas de sésamo y cebollinos para un plato que seguramente complacerá. ¡Perfecto para vegetarianos y cualquier persona que busque una comida sin carne saludable y sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 225 grams Tiras de pollo vegetal
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Zanahoria
- 1 cup Guisantes snap
- 3 cloves
- 1 tablespoon Jengibre
- 3 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 2 tablespoons Salsa hoisin
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 2 stalks Cebolla verde
Instructions
Prepara tus verduras cortando el brócoli en floretes del tamaño de un bocado, cortando el pimiento rojo en tiras, pelando y cortando la zanahoria en juliana, y picando el ajo y jengibre.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa hoisin, el aceite de sésamo, la maicena y el agua para hacer la salsa de salteado. Revuelve hasta que la maicena se disuelva por completo y luego reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo vegetal y cocina durante 4-5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Retira del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Agrega el ajo y jengibre picados, y saltea durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los ramilletes de brócoli, pimiento rojo, zanahoria y chícharos al sartén. Saltea las verduras durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Vuelva a colocar el pollo a base de plantas cocido en la sartén. Vierta la salsa de salteado preparada sobre la mezcla y mézclalo todo para que se cubra uniformemente. Cocine durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que la salsa espese ligeramente.
Retira la sartén del fuego. Adorna con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas.
Sirva inmediatamente sobre arroz al vapor o fideos para una comida completa. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1046 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.6 g | 80% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.3 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 3029 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 70.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 63.9 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 358 mg | 28% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1382 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
