Salteado de pollo sin gluten y pimientos.
Eleva tu rutina de cena entre semana con este Salteado de Pollo y Pimientos Sin Gluten, un plato vibrante y sabroso perfecto para amantes de la comida consciente con la salud. Tiernas tiras de pechuga de pollo sazonadas a la perfección se combinan con un trío colorido de pimientos rojos, amarillos y verdes para una explosión de frescura en cada bocado. Realzado con ajo y jengibre aromáticos, este salteado rápido y fácil se saltea en una rica salsa de tamari sin gluten que se espesa maravillosamente con un toque de maicena. Terminado con cebolletas y una pizca de semillas de sésamo, este plato es una combinación equilibrada de proteínas y verduras, listo en solo 30 minutos. Sírvelo sobre arroz o fideos sin gluten para una comida sin complicaciones y saludable que toda tu familia disfrutará. Palabras clave: receta de salteado sin gluten, salteado de pollo, salteado de pimientos, ideas de cena saludable, recetas rápidas de salteado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento amarillo
- 1 medium Pimiento verde
- 3 cloves Ajo
- 1 tablespoon Jengibre fresco
- 3 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 teaspoons Maicena
- 1 tablespoon Agua
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 stalks Cebollitas (cebollas verdes)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Sazona con sal y pimienta negra.
Quita las semillas y corta los pimientos rojos, amarillos y verdes en tiras delgadas.
Pica el ajo y ralla el jengibre fresco.
En un bol pequeño, mezcla el tamari, el agua y la maicena hasta que quede suave. Reserva.
En una sartén grande antiadherente o wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo a la sartén y saltéalas durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los pimientos en rodajas a la sartén y saltéalos durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
Vuelve el pollo cocido a la sartén con los pimientos y mezcla bien.
Agrega la mezcla de tamari y maicena y el aceite de sésamo. Revuelve continuamente por un minuto más hasta que la salsa espese y cubra el pollo y las verduras de manera uniforme.
Corta las cebolletas en rodajas y espolvorea sobre el salteado, junto con las semillas de sésamo.
Sirve caliente con tu elección de arroz cocido o fideos sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1373 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.5 g | 83% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 4359 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 40.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 153.9 g | 308% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 2405 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
