Salteado de Pollo Sabroso Bajo en Grasa
Eleve su rutina de cena entre semana con este Salteado de Pollo Sabroso Bajo en Grasa, una comida rápida y saludable repleta de vegetales vibrantes y pollo tierno marinado. Perfectamente sazonado con salsa de soja baja en sodio, ajo y jengibre, este plato rico en proteínas se equilibra con una colorida mezcla de brócoli, pimiento rojo, zanahorias y chícharos. Una salsa ligera y sabrosa espesada con caldo de pollo y maicena une el salteado en tan solo 20 minutos de tiempo de cocción, convirtiéndolo en una opción encantadora para agendas ocupadas. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos para darle un ligero toque crujiente, esta receta baja en grasa es la elección definitiva para una cena saludable que es satisfactoria, llena de sabor fresco y fácil de preparar.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 tablespoons salsa de soja, baja en sodio
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre, picado
- 200 grams ramilletes de brócoli
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 1 zanahoria en juliana
- 100 grams guisantes snap
- 2 cebollas de primavera, picadas
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon maicena
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por cortar el pechuga de pollo en tiras delgadas.
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja baja en sodio, el ajo picado y el jengibre. Agrega las rebanadas de pollo al tazón y deja marinar durante 10 minutos.
Mientras tanto, prepara las verduras: corta el brócoli en pequeños ramilletes, pica el pimiento rojo, haz juliana a la zanahoria y ten los chícharos listos.
Agrega las tiras de pollo marinado a la sartén y saltéalas durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el brócoli, pimiento rojo, zanahoria y arvejas dulces. Saltea las verduras durante 4-5 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Vuelve a añadir el pollo a la sartén con las verduras.
Revuelva rápidamente la mezcla de caldo y maicena y viértala sobre el pollo y las verduras, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Espolvorea pimienta negra y una cucharada de semillas de sésamo para añadir más sabor.
Adorne con cebollines picados antes de servir.
Sirve el salteado caliente, directo del sartén, y disfruta de una comida sana y baja en grasas.
Nutrition Facts
Calories |
310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.3 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 517 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 11.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 43.4 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 622 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
