Salteado de Pollo Sabroso Bajo en Grasa
Eleve su rutina de cena entre semana con este Salteado de Pollo Sabroso Bajo en Grasa, una comida rápida y saludable repleta de vegetales vibrantes y pollo tierno marinado. Perfectamente sazonado con salsa de soja baja en sodio, ajo y jengibre, este plato rico en proteínas se equilibra con una colorida mezcla de brócoli, pimiento rojo, zanahorias y chícharos. Una salsa ligera y sabrosa espesada con caldo de pollo y maicena une el salteado en tan solo 20 minutos de tiempo de cocción, convirtiéndolo en una opción encantadora para agendas ocupadas. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos para darle un ligero toque crujiente, esta receta baja en grasa es la elección definitiva para una cena saludable que es satisfactoria, llena de sabor fresco y fácil de preparar.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 tablespoons salsa de soja, baja en sodio
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre, picado
- 200 grams ramilletes de brócoli
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 1 zanahoria en juliana
- 100 grams guisantes snap
- 2 cebollas de primavera, picadas
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon maicena
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por cortar el pechuga de pollo en tiras delgadas.
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja baja en sodio, el ajo picado y el jengibre. Agrega las rebanadas de pollo al tazón y deja marinar durante 10 minutos.
Mientras tanto, prepara las verduras: corta el brócoli en pequeños ramilletes, pica el pimiento rojo, haz juliana a la zanahoria y ten los chícharos listos.
Agrega las tiras de pollo marinado a la sartén y saltéalas durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el brócoli, pimiento rojo, zanahoria y arvejas dulces. Saltea las verduras durante 4-5 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Vuelve a añadir el pollo a la sartén con las verduras.
Revuelva rápidamente la mezcla de caldo y maicena y viértala sobre el pollo y las verduras, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Espolvorea pimienta negra y una cucharada de semillas de sésamo para añadir más sabor.
Adorne con cebollines picados antes de servir.
Sirve el salteado caliente, directo del sartén, y disfruta de una comida sana y baja en grasas.
Nutrition Facts
Calories |
1243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.9 g | 49% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 2052 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 173.5 g | 347% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 2303 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
