Salteado de Pimiento y Queso Paneer Saludable
Eleva tu repertorio culinario con el "Paneer Capsicum saludable para el corazón", un plato vibrante y lleno de nutrientes que es tan bueno para tu paladar como lo es para tu corazón. Con paneer bajo en grasa y un trío de coloridos pimientos - verde, rojo y amarillo - esta receta estalla con frescura y sabor mientras mantiene controladas las calorías. Una fragante mezcla de ajo, jengibre, semillas de comino y especias aromáticas molidas agrega profundidad a este salteado saludable, con aceite de oliva asegurando un proceso de cocción consciente de la salud. Perfectamente equilibrado y fácil de preparar en solo 35 minutos, este plato se combina maravillosamente con roti integral o arroz integral para una comida satisfactoria y sin remordimientos. Ya sea que te enfoques en la salud del corazón o simplemente estés buscando incorporar una receta vegetariana vibrante y nutritiva en tu rotación, este deleite de paneer capsicum seguramente se convertirá en un favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Requesón (bajo en grasa)
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento amarillo
- 2 medium Tomate
- 1 medium Cebolla
- 3 pieces Dientes de ajo
- 1 teaspoon Jengibre
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante rojo
- 1 teaspoon Perejil en polvo
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco
Instructions
Corta el paneer en cubos de 1 pulgada y reserva.
Pique los pimientos verdes, rojos y amarillos en trozos de 1 pulgada. Pique finamente la cebolla, los tomates, el ajo y el jengibre.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega semillas de comino y déjalas chisporrotear durante unos segundos hasta que estén aromáticas.
Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén transparentes.
Agrega el ajo y el jengibre, saltea por otro minuto hasta que estén fragantes.
Añade el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo, el polvo de cilantro y la sal. Cocina por un minuto, permitiendo que las especias liberen su aroma.
Agrega los tomates picados, mezcla bien y cocina hasta que se ablanden y comiencen a soltar sus jugos.
Incorpore suavemente los cubos de paneer, asegurándose de que estén bien recubiertos con las especias y verduras. Cocine por otros 3-4 minutos.
Espolvorear garam masala sobre la mezcla y remover suavemente para incorporar.
Adorne con hojas de cilantro fresco picadas antes de servir.
Sirva caliente con roti de grano entero o arroz integral para una comida equilibrada y buena para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.7 g | 46% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 42 mg | 14% | |
| Sodium | 4801 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 73.8 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 45.6 g | ||
| Protein | 52.6 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1364 mg | 105% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2021 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
