Salteado de Patatas Sin Azúcar Simple
Potaje de Papas Simple sin Azúcar
Eleve su comida con esta rápida y saludable receta de Potaje de Papas Simple sin Azúcar, un plato versátil que es perfecto como guarnición o plato principal ligero. Con papas doradas tiernas, cebollas salteadas y vibrantes pimientos morrones, esta receta combina sabores sustanciosos con un toque de frescura del perejil picado, ¡todo sin una pizca de azúcar añadido! Listo en solo 30 minutos, este sencillo plato de sartén está sazonado con ajo, pimienta negra y copos de chile opcionales para un toque equilibrado, haciéndolo ideal para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas. ¡Sírvalo caliente para disfrutar del irresistible calor y delicioso aroma de este saludable potaje de papas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 patatas de tamaño mediano
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1
- 1
- 2 dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo (opcional)
Instructions
Lava las papas completamente y pélelas. Corta las papas en rodajas delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Pela y corta la cebolla en rodajas delgadas. Despepita el pimiento y córtalo en tiras delgadas. Pica finamente los dientes de ajo. Pica el perejil fresco.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las cebollas en rodajas a la sartén y sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega las papas en rodajas a la sartén. Revuelve las papas ocasionalmente, permitiendo que se cocinen de forma pareja. Esto debería tomar alrededor de 10-12 minutos. Las papas deben estar tiernas y ligeramente doradas.
Sazona el salteado con sal, pimienta negra y hojuelas de chile rojo, si las estás usando. Revuelve bien para distribuir uniformemente las especias.
Después de sazonar, continúa cocinando por otros 2-3 minutos para permitir que los sabores se mezclen y las papas obtengan un poco más de color.
Retira la sartén del fuego y espolvorea el perejil fresco picado sobre el salteado.
Nutrition Facts
Calories |
987 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2441 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 167.8 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 20.2 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 4068 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
