Salteado de Paneer sin frutos secos.
Este salteado de paneer sin frutos secos es un plato rápido, sabroso y lleno de proteínas que es perfecto para las noches ocupadas de la semana o para reuniones vibrantes. Presenta cubos de paneer dorados y fritos mezclados con una variedad de verduras salteadas como pimientos, zanahorias y cebollas, esta receta ofrece una combinación armoniosa de texturas y colores. Aderezado con salsa de soja, ajo y un toque de copos de chile rojo, ofrece un delicioso sabor umami con la cantidad justa de picante. Lo mejor de todo es que es completamente libre de frutos secos, convirtiéndolo en una opción amigable para alergias que es inclusiva y deliciosamente sabrosa. Listo en solo 25 minutos, este plato versátil se puede disfrutar como plato principal con arroz al vapor o como acompañamiento para tus comidas indias o panasiáticas favoritas. Con sus ingredientes simples y sabores intensos, ¡este salteado seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams queso paneer
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 medium, sliced cebolla
- 1 medium, sliced pimiento bell
- 1 medium, julienned zanahoria
- 1 small, finely chopped chile verde
- 3 cloves, minced ajo
- 2 tablespoons salsa de soja
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
Instructions
Corta el queso paneer en cubos del tamaño de un bocado.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega los cubos de paneer a la sartén y fríelos ligeramente hasta que estén dorados por todos lados. Retira el paneer de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal.
Añade las cebollas en rodajas, pimientos y zanahorias en juliana. Sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Añade el chile verde picado y el ajo picado. Continúa salteando por otro minuto hasta que estén fragantes.
Añade la salsa de soja, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de chile rojo a la sartén. Revuelve para combinar uniformemente.
Vuelve a poner los cubos de paneer frito en la sartén y mezcla suavemente para cubrir el paneer con las especias y verduras.
Cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen, luego rocía con jugo de limón.
Adornar con cilantro fresco antes de servir.
Sirva inmediatamente como plato principal o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
1128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.6 g | 111% | |
| Saturated Fat | 36.3 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.0 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 4261 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 40.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 52.9 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1518 mg | 117% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1196 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
