Salteado de Paneer Bajo en Carbohidratos
Eleva tu juego en la cena de entresemana con este aromático y nutritivo Salteado de Paneer bajo en carbohidratos, una opción perfecta para amantes de la comida conscientes de la salud. Este plato vibrante combina tiernos cubos de paneer dorados a la sartén con crujientes floretes de brócoli y coloridos pimientos rojos y verdes, todo recubierto en una salsa sabrosa y picante hecha con soja y Sriracha. Infundido con los aromáticos sabores del ajo y jengibre, es una comida rápida y satisfactoria lista en tan solo 30 minutos. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos frescos para agregar crujiente y apariencia visual, esta receta baja en carbohidratos es ideal para cualquiera que siga un estilo de vida keto o libre de gluten. ¡Sírvela bien caliente para un plato delicioso que es tan nutritivo como irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso paneer
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 150 grams Ramos de brócoli
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollas de primavera
Instructions
Corta el paneer en cubos pequeños y reserva.
Corta los pimientos rojos y verdes en tiras delgadas y corta el brócoli en pequeños ramilletes.
Pica los dientes de ajo y corta finamente el jengibre.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y el jengibre picados a la sartén y saltea durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los cubos de paneer a la sartén y saltéalos durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén dorados. Retira el paneer de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante y aumenta el fuego a alto.
Agrega los pimientos en rodajas y los ramilletes de brócoli a la sartén y saltea durante 5-6 minutos hasta que las verduras estén vibrantes y cocidas pero aún crujientes.
Vuelve a agregar el paneer a la sartén, añade salsa de soja, salsa Sriracha, sal y pimienta negra. Mezcla todo y cocina por 2-3 minutos para permitir que los sabores se combinen.
Corta las cebolletas y espolvórealas sobre el salteado junto con las semillas de sésamo.
Sirve caliente, adornado con semillas de sésamo adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.5 g | 120% | |
| Saturated Fat | 37.7 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 4575 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 59.3 g | 119% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1569 mg | 121% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1208 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
