Salteado de Espinacas con Ajo Whole30
¡Eleva tu acompañamiento con esta vibrante y lleno de nutrientes Salteado de Espinacas al Ajo Whole30! ¡Listo en solo 20 minutos, esta receta sin gluten ni lácteos presenta hojas tiernas de espinacas infusionadas con los sabores audaces del ajo salteado, un toque de picante de hojuelas de pimiento rojo y un refrescante chorrito de jugo de limón con sabor agradable! Perfecto para una alimentación saludable, este plato bajo en carbohidratos se cocina a la perfección con aceite de oliva, ofreciendo un perfil de sabor rico pero ligero. Ideal para los que planean comidas o para cualquiera que busque una opción rápida y sabrosa Whole30, este salteado de espinacas es tan versátil como delicioso ¡sírvelo junto a proteínas a la parrilla o disfrútalo como un plato de verduras independiente y a la vanguardia!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 cups espinacas frescas
- 4 large dientes de ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoons copos de pimienta roja
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Enjuaga las espinacas frescas bajo agua fría y escúrrelas bien. Si las hojas son grandes, puedes rasgarlas en trozos más pequeños.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo en rodajas al aceite caliente. Sofríe por 1-2 minutos hasta que esté fragante y justo comience a dorarse. Ten cuidado de no quemar el ajo, ya que puede volverse amargo.
Agrega la pimienta roja al sartén y revuelve brevemente para liberar su sabor.
Añade inmediatamente las espinacas frescas a la sartén, trabajando por lotes si es necesario, revolviendo con frecuencia a medida que se marchitan.
Sazonar las espinacas con sal marina y pimienta negra al gusto.
Continúa salteando las espinacas durante aproximadamente 3-5 minutos, hasta que estén completamente marchitas y tiernas.
Retira la sartén del fuego y rocía con jugo de limón, mezclando bien.
Ajusta el condimento, si es necesario, y sirve el salteado de espinacas con ajo de Whole30 de inmediato como un acompañamiento vibrante o una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1396 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 20.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 142 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
