Salteado de espinacas con ajo keto
Eleva tus comidas entre semana con este rápido y sabroso salteado de espinacas al ajo Keto, un acompañamiento perfecto o plato principal ligero diseñado para integrarse perfectamente en tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Repleto de espinacas frescas y vibrantes, ajo aromático y un toque de picante de copos de pimiento rojo, esta receta aporta sabores intensos en tan solo 15 minutos. Salteadas a la perfección en aceite de oliva, rico en grasas saludables para el corazón, las espinacas se impregnan de notas sabrosas, mientras que la salsa de soja opcional añade un delicioso toque umami. Con solo un puñado de ingredientes y una preparación mínima, este plato amigable con keto es ideal para cocineros ocupados en busca de simplicidad nutritiva. Ya sea acompañado de proteínas a la parrilla o disfrutado solo, esta receta versátil es una necesidad para amantes del ajo y entusiastas de las espinacas por igual.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 450 grams espinacas frescas
- 4 large dientes de ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon salsa de soja (opcional)
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Lava las espinacas a fondo para quitar cualquier suciedad o residuo y sécalas con cuidado con un paño de cocina limpio o papel toalla.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva, permitiendo que se caliente pero sin que humee.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que desprenda aroma, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade las espinacas frescas a la sartén. Remueve bien para combinar con el ajo y el aceite de oliva.
Sazona las espinacas con sal, pimienta negra y copos de pimienta roja. Revuelve continuamente durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que las espinacas estén marchitas y tiernas.
Si lo deseas, agrega la salsa de soja a la sartén y revuelve para incorporar. Cocina por otros 30 segundos para mezclar los sabores.
Retira la sartén del fuego y transfiere las espinacas salteadas a un plato para servir.
Sirve inmediatamente como guarnición o como una comida principal ligera apta para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
409 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2469 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 471 mg | 36% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 153 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
