Salteado de Espinacas al Ajo Paleo
Eleva tu juego en guarniciones con este vibrante Salteado de Espinacas al Ajo Paleolítico, una receta rápida y repleta de nutrientes con sabores frescos. Las espinacas perfectamente marchitas se infusionan con la riqueza aromática del ajo salteado, complementadas con un toque de jugo de limón, y una pizca sabrosa de sal marina y pimienta negra. Listo en solo 15 minutos, este plato es un básico para los entusiastas de la dieta paleolítica que buscan una adición saludable y deliciosa a sus comidas. Sencillo pero elegante, este salteado se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o se disfruta solo como una opción saludable basada en plantas. ¡Optimiza tu dieta con esta receta sabrosa y fácil de hacer que prioriza ingredientes limpios y preparación rápida!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams espinacas frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 large dientes de ajo
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoon jugo de limón
Instructions
Lava la espinaca a fondo con agua fría para quitar cualquier suciedad. Sacude el exceso de agua y reserva.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un sartén grande o un wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y saltéalo por unos 30 segundos, hasta que esté fragante. Ten cuidado de no dejar que se queme el ajo.
Añade las espinacas a la sartén y mezcla con el aceite de ajo usando pinzas o una espátula. Sofríe durante 2 a 3 minutos hasta que las espinacas estén marchitas pero aún de un color verde brillante.
Sazona las espinacas con sal marina y pimienta negra. Revuelve para combinar.
Retira la sartén del fuego y rocía el jugo de limón sobre las espinacas. Revuelve una vez más para asegurar una cobertura pareja.
Transfiera la espinaca a un plato para servir y sirva inmediatamente como un plato de acompañamiento para acompañar sus comidas Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1548 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 27.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 13.5 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 514 mg | 40% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 119 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
