Salteado de col y zanahorias Whole30
¡Ilumina tu menú Whole30 con este vibrante y nutritivo salteado de col y zanahoria Whole30! Rebosante de crujiente col verde y dulces zanahorias julianas, esta receta rápida y fácil está infusionada con los audaces sabores de ajo, jengibre y aminoácidos de coco. Un salteado a alta temperatura sella las texturas y aromas naturales, mientras que un toque final de cebollinos y semillas de sésamo eleva el plato con notas frescas y a nuez. Listo en solo 25 minutos, esta receta compatible con Whole30 es perfecta como plato principal independiente o como un versátil acompañamiento lleno de verduras. ¡Rápido, saludable y cargado de sabores vibrantes, es la incorporación perfecta a tu repertorio de alimentación saludable! Palabras clave: salteado Whole30, recetas de col, acompañamiento saludable, salteado de verduras.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cups repollo verde, cortado en rodajas finas
- 2 cups zanahorias en juliana
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre, picado
- 3 tablespoons aminos de coco
- 2 whole cebollas verdes, cortadas en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el repollo en rodajas y las zanahorias en juliana a la sartén. Sofríe durante 5 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Añade el ajo y jengibre picados, cocinando por otro 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega los aminoácidos de coco, revolviendo bien para cubrir las verduras de manera uniforme. Cocina por 2-3 minutos adicionales.
Sazonar con sal marina y pimienta negra al gusto, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Retirar del fuego y agregar las cebollas verdes en rodajas.
Transfiere a un plato para servir y espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente como plato principal o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.8 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2388 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 96.7 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 51.2 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 2808 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
