Salteado de col y zanahoria Keto
¡Eleva tu preparación baja en carbohidratos con este vibrante y sabroso Salteado de Col y Zanahoria Keto! Repleto de verduras tiernas y crujientes, una mezcla sabrosa de salsa de soja baja en sodio y vinagre de arroz, y un toque final de semillas de sésamo, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre sabor y textura manteniéndose ligera y amigable con la dieta keto. Listo en solo 25 minutos, este salteado es una elección ideal para las noches ocupadas y puede disfrutarse como plato principal o como un acompañamiento versátil para tu proteína favorita. Decorado con cebollas verdes frescas para un toque de sabor brillante, es una forma rápida, saludable y absolutamente deliciosa de adoptar una alimentación limpia. Palabras clave: salteado de col keto, receta de zanahoria baja en carbohidratos, cena keto rápida, receta de salteado de col, guarnición saludable baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 4 cups Repollo verde, cortado en rodajas finas
- 1 medium Zanahoria cortada en rodajas finas
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 pieces Cebollas verdes en rodajas
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande o en un wok a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega el repollo y las zanahorias en rodajas a la sartén. Saltea durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que el repollo esté marchito y las zanahorias estén tiernas pero crujientes.
Vierte la salsa de soja y el vinagre de arroz, mezclando las verduras para asegurarte de que estén completamente cubiertas con la salsa.
Espolvoree las semillas de sésamo sobre el salteado y continúe cocinando por otros 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Retira del fuego y decora con cebollines en rodajas antes de servir.
Sirva caliente como plato principal o como acompañamiento de su proteína favorita.
Nutrition Facts
Calories |
544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.0 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2360 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1900 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
