Salteado de Col Alto en Proteínas y Sencillo
Eleva tus cenas entre semana con este Salteado de Col Simple y Alto en Proteínas, ¡un plato rápido y nutritivo listo en solo 30 minutos! Está repleto de pechuga de pollo magra, col verde vibrante y vegetales coloridos como zanahorias y pimientos rojos, convirtiéndolo en una comida completa y rica en proteínas perfecta para días ajetreados. La magia reside en la combinación de salsa de soja y salsa de ostiones, espesada con maicena para un acabado brillante que se adhiere a cada bocado. Fácil de preparar con ingredientes básicos de despensa y con un tiempo de preparación mínimo, este salteado logra el equilibrio perfecto entre saludable y delicioso. Sírvelo como plato único o acompáñalo con tu grano favorito para una experiencia satisfactoria y llena de sabor. ¡Perfecto para preparar comidas, dietas keto-friendly o para cualquiera que busque hacer una comida nutritiva con ingredientes simples!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 medium head
- 1 medium zanahoria
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium
- 3 cloves ajo
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de ostra
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons agua
- 2 stalks
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas. Aparta.
Corta la col en tiras finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de ancho.
Pelar y cortar la zanahoria en juliana.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas.
Pica la cebolla en trozos pequeños.
Pica finamente los dientes de ajo.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo a la sartén y sazona con sal y pimienta. Sofríe durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que el pollo esté cocido. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Añade la cebolla, ajo, zanahoria y pimiento al sartén y saltea durante 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el repollo rallado a la sartén y saltéalo durante 3-4 minutos más hasta que el repollo se ablande pero siga crujiente.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén y revuelva para combinar.
Vierte la salsa preparada sobre el salteado y continúa cocinando durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y cubra uniformemente el pollo y las verduras.
Retira el salteado del fuego.
Adorne con cebollines picados antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1197 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 4371 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 63.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 139.5 g | 279% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2768 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
