Salteado de cerdo con verduras Whole30
Sumérgete en una sabrosa y nutritiva comida con esta receta de Cerdo Salteado con Vegetales Whole30, perfecta para una alimentación saludable y cenas sencillas entre semana. El tierno lomo de cerdo se saltea rápidamente a la perfección y se combina con una colorida mezcla de calabacín, pimiento rojo, brotes de brócoli y zanahorias, ofreciendo un plato repleto de sabores y texturas vibrantes. Una salsa simple pero sabrosa hecha con aminos de coco, ajo y jengibre asegura que este salteado sea totalmente compatible con Whole30 y rebosante de buenos sabores umami. Listo en solo 30 minutos y realzado con un toque de aceite de sésamo y cebolla verde como guarnición, esta comida rápida y saludable seguramente satisfará. ¡Ya sea que sigas Whole30 o simplemente busques una opción saludable, libre de gluten y compatible con paleo, esta receta encaja perfectamente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb
- 0.25 cup
- 3 cloves Ajo
- 1 tbsp Jengibre
- 2 tbsp
- 1 medium
- 1 medium
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 medium Zanahoria
- 3 stalks
- 1 tsp
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp
Instructions
Prepara el cerdo cortando el solomillo en tiras finas y del tamaño de un bocado. Reserva.
Pica el ajo y ralla el jengibre. Corta el calabacín y el pimiento rojo en trozos del tamaño de un bocado. Corta en rodajas finas las cebollas verdes y ralla la zanahoria. Deja todos los vegetales listos para saltear.
En un tazón pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, el ajo picado y el jengibre rallado. Esta será tu salsa para saltear.
Caliente 1 cucharada de aceite de aguacate en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue el cerdo en rodajas y sazone con sal marina y pimienta negra. Saltee durante 3-4 minutos hasta que esté dorado y apenas cocido. Retire el cerdo del sartén y déjelo a un lado.
¡Sirve caliente y disfruta de tu cerdo salteado con verduras apto para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 5731 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 54.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 123.2 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 3108 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
