Salteado de Carne Picada y Verduras Sazonadas
Rápido, saludable y lleno de sabores audaces, este **Salteado de Carne Picada y Verduras** es una cena versátil para entre semana que se prepara en solo 35 minutos. Con carne molida de res o cerdo tierna, verduras picadas vibrantes como pimientos y zanahorias, y la rico dúo de salsa de soja y salsa de ostras, esta maravilla de una sartén ofrece un equilibrio armonioso entre sabores salados y ligeramente dulces. La base de ajo y cebolla impregna el plato con un irresistible aroma, mientras que la adición de guisantes verdes aporta una alegre explosión de color y dulzura. Terminado con un toque de cebollinos frescos, este salteado es perfecto servido sobre arroz al vapor o acompañado de tu pan crujiente favorito. Ya sea que busques una comida rápida para la familia o una opción para preparar con anticipación en días ocupados, este salteado copioso es tu receta ideal para un sabor intenso en un abrir y cerrar de ojos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res o cerdo molida
- 1 large Cebolla picada finamente
- 3 pieces Dientes de ajo picados.
- 1 medium Zanahoria en cubos
- 1 medium Pimiento morrón, en dados
- 100 grams Guisantes verdes, frescos o congelados
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de ostra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 stalks Cebollas de primavera, picadas
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las cebollas y el ajo picados. Sofríe por aproximadamente 2 minutos hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas.
Agrega la carne picada a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina por aproximadamente 5 minutos hasta que esté dorada.
Agrega las zanahorias y pimientos morrones en cubitos, cocina por otros 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agregue los guisantes verdes y revuelva bien.
Agrega la salsa de soja y la salsa de ostras, revolviendo para cubrir la carne y las verduras de manera uniforme.
Sazonar con pimienta negra molida y sal. Ajustar el condimento al gusto.
Baja el fuego a medio y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Adorne con cebollines picados antes de servir.
Sirve el salteado de carne picada y verduras caliente junto con arroz cocido, pan o cualquier guarnición preferida.
Nutrition Facts
Calories |
1783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.4 g | 166% | |
| Saturated Fat | 44.7 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 4216 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 100.2 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2630 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
