Salteado de Carne Picada Vegetariana
Revoluciona tus cenas de lunes a viernes con este sabroso y lleno de proteínas Salteado de Carne Picada Vegetariana, ¡un toque basado en plantas a un plato clásico! Repleto de verduras vibrantes como pimientos y zanahorias, e impregnado con los sabores audaces de salsa de soja, salsa de ostras vegetariana, jengibre rallado y un toque de copos de chile rojo, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre lo salado y lo picante. La carne picada vegetariana se cocina maravillosamente, absorbiendo la mezcla aromática de especias y salsas para un sabor irresistible. Listo en solo 30 minutos, este salteado rápido y saludable es ideal para las noches ocupadas. Sirve sobre arroz al vapor o fideos, y espolvorea semillas de sésamo para el toque final perfecto. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente buscas una deliciosa opción sin carne, este plato es seguro que te satisfará, reconfortante, nutritivo y cargado de umami en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g Carne picada vegetariana
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, diced Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo.
- 1 large, diced Pimiento rojo
- 1 large, julienned Zanahoria
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon, grated
- 2 stalks, sliced Cebollas verdes
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el ajo picado al sartén. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el pimiento morrón en cubos y la zanahoria en juliana. Cocina por aproximadamente 5 minutos, hasta que comiencen a ablandarse.
Añade la carne picada vegetariana a la sartén. Revuelve frecuentemente para desmenuzarla y asegurar una cocción pareja.
Mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras vegetariana y el jengibre rallado. Revuelve para combinar todos los ingredientes.
Agrega copos de chile rojo, sal y pimienta negra. Continúa cocinando por otros 3-4 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agrega las cebolletas en rodajas y cocina por un minuto adicional.
Adorne con semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente con arroz al vapor o fideos.
Nutrition Facts
Calories |
1107 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.0 g | 82% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5109 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 68.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 72.0 g | 144% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2022 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
