Salteado de Carne Picada sin Gluten
Prepara una cena rápida y saludable con este *Salteado de Carne Picada sin Gluten*, un plato vibrante y lleno de proteínas que es perfecto para las noches ocupadas entre semana. Con carne de res o cerdo picada tierna, una mezcla de verduras crujientes como brócoli, zanahorias y pimientos rojos coloridos, y una salsa sabrosa hecha con soja y salsa de ostiones sin gluten, esta receta es una solución llena de sabor para aquellos que evitan el gluten. Sazonado con ajo aromático, jengibre fresco y un chorrito de aceite de sésamo, este salteado ofrece una mezcla irresistible de texturas y sabores. Listo en solo 35 minutos, es un plato versátil que encantará a todos y que se combina maravillosamente con arroz al vapor, quinua o incluso una ensalada fresca. ¡Perfecto para la preparación de comidas, dietas sin gluten o para cualquiera que anhele una opción de cena nutritiva y rápida!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res o cerdo picada
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons
- 3
- 1 tablespoon jengibre fresco rallado
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 200 grams ramilletes de brócoli
- 1 zanahoria en juliana
- 3 cebollas de verdeo, picadas
- 2 tablespoons salsa de ostras sin gluten
- 2 tablespoons aceite de cocina
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta un wok grande o sartén a fuego medio-alto y agrega 2 cucharadas de aceite de cocina.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y el jengibre rallado, sofreír durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la carne molida a la sartén, utilizando una espátula para desmenuzarla. Cocina de 5 a 7 minutos hasta que esté dorada y cocida por completo.
Agrega la salsa de soja sin gluten y la salsa de ostras sin gluten. Mezcla bien, luego transfiere la carne cocida a un plato y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite de sésamo y aumenta el fuego a alto. Agrega el pimiento rojo en rodajas, los ramilletes de brócoli y la zanahoria en juliana. Saltea durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a agregar la carne picada a la sartén con las verduras. Añada las cebolletas picadas y mezcle todo junto.
Retire del fuego y transfiera a un plato de servir.
Sirva caliente, opcionalmente adornado con cebollinos adicionales o una pizca de semillas de sésamo.
Nutrition Facts
Calories |
1977 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.8 g | 201% | |
| Saturated Fat | 48.0 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 5461 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 45.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 100.0 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2259 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
