Salteado de carne picada sin azúcar
Eleva tu cena entre semana con este rápido y sabroso Salteado de Carne Picada sin Azúcar. ¡Repleto de proteínas de carne picada de res y vegetales vibrantes como brócoli, pimiento rojo y zanahoria, esta receta combina ingredientes saludables con sabores audaces de ajo, jengibre fresco, salsa de soya y un toque de copos de chile rojo! Perfecto para aquellos que buscan opciones de comidas más saludables y sin azúcar, este salteado se cocina en cuestión de minutos, haciéndolo tanto eficiente en tiempo como delicioso. Terminado con un chorrito de aceite de sésamo fragante y adornado con cebollinos frescos, este platillo rebosa de textura y sabor. Sírvelo solo para un deleite bajo en carbohidratos, o acompáñalo con arroz al vapor o fideos para una comida más sustanciosa. Ideal para cenas en familia o preparación de comidas, ¡es una elección versátil y nutritiva que querrás repetir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne picada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 3
- 1 medium
- 1 large zanahoria
- 200 grams ramilletes de brócoli
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 inch jengibre fresco
- 2
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon aceite de sésamo
Instructions
Comience preparando las verduras. Pique la cebolla y el pimiento rojo. Pele y pique finamente los dientes de ajo y el jengibre. Corte la zanahoria en rodajas finas. Pique las cebolletas y reserve todo.
Caliente una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y sofríe durante unos 2 minutos hasta que se vuelva transparente.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, y sofríe por otro minuto hasta que estén fragantes.
Añade la carne de res molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que la carne esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente 5-6 minutos.
Añade la zanahoria en rodajas y el pimiento rojo al sartén, revolviendo por otros 2 minutos.
Agrega los floretes de brócoli y añade la salsa de soja y hojuelas de chile rojo. Revuelve todo para combinar y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Retira la sartén del fuego y añade el aceite de sésamo.
Adorne el salteado con cebollines picados. Sirva caliente y ¡disfrute de su comida sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.8 g | 118% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 325 mg | 108% | |
| Sodium | 2175 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 47.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 118.8 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 1009 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
