Salteado de Carne Picada Paleo.
Disfruta de la deliciosa bondad de este salteado de carne picada Paleo, un plato rápido y cargado de nutrientes perfecto para las noches ocupadas de la semana. Con tierna carne molida de res, vibrantes verduras como pimiento rojo, calabacín, zanahorias y brócoli, todo infusionado con la riqueza sabrosa de los aminos de coco y el jengibre fresco, este salteado es una armonía de sabor y textura. Cocinado en cremoso aceite de coco y terminado con cebollinos y semillas de sésamo para un irresistible crujido, esta receta es libre de gluten, soja y lácteos, lo que la hace ideal tanto para entusiastas del Paleo como para los que siguen una alimentación limpia. Listo en solo 30 minutos, esta maravilla de un solo sartén es una forma encantadora de disfrutar de una comida saludable y rica en proteínas con un mínimo de esfuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 medium, chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 medium, sliced pimiento rojo
- 1 medium, sliced calabacín
- 1 medium, julienned zanahoria
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 3 tablespoons aminos de coco
- 1 inch, grated jengibre
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 sliced cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Caliente 1 cucharada de aceite de coco en un sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la cebolla picada y el ajo picado, saltea durante 2-3 minutos hasta que la cebolla se vuelva traslúcida.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocina durante 5-6 minutos, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira la carne de la sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco.
Saltear el pimiento rojo, calabacín, zanahoria y ramilletes de brócoli durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar la carne de res molida cocida en la sartén y mezcle con las verduras.
Agrega los aminoácidos de coco, jengibre rallado, sal marina y pimienta negra. Cocina por 2 minutos más, asegurándote de que los ingredientes estén bien combinados y calentados.
Retirar del fuego y decorar con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo.
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso salteado de carne picada Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1621 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.5 g | 147% | |
| Saturated Fat | 56.3 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 4246 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 68.3 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 39.1 g | ||
| Protein | 91.4 g | 183% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2358 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
