Salteado de Carne Picada Keto
¡Eleva tus cenas entre semana con este rápido y sabroso Salteado de Carne Picada Keto! ¡Empacado con carne molida rica en proteínas de res o cerdo, vegetales vibrantes como pimientos rojos y calabacines, y toques aromáticos de ajo y jengibre, este platillo es una potencia baja en carbohidratos que estará listo en tan solo 25 minutos! Una mezcla sabrosa de salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de sésamo añade un irresistible golpe umami, mientras que los adornos de cebollinos, semillas de sésamo y cilantro fresco lo llevan al siguiente nivel. Perfecto para entusiastas del keto, este salteado es una maravilla de una sola sartén que ofrece sabores audaces y una limpieza mínima. ¡Disfruta de una comida sana y satisfactoria que es tan deliciosa como fácil de hacer! Palabras clave: salteado keto, cena baja en carbohidratos, receta fácil de carne picada, comida rápida de una sartén.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res o cerdo molida
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 3 cloves Diente de ajo, picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 medium Pimiento rojo en rodajas
- 1 medium Calabacín en rodajas
- 3 tablespoons Salsa de soja o tamari
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Calienta el aceite de coco en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y el jengibre rallado, revolviendo durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a alto y agrega la carne molida, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que esté dorada y cocida, alrededor de 5-7 minutos.
Agrega el pimiento rojo en rodajas y el calabacín a la sartén. Sofríe durante otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Revuelve bien para cubrir todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Retira la sartén del fuego y espolvorea con cebollas verdes picadas, semillas de sésamo y cilantro.
¡Sirve el salteado caliente y disfruta de tu comida amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1800 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.8 g | 189% | |
| Saturated Fat | 66.0 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 4586 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 23.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 97.5 g | 195% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 2576 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
